Mercury Nivå i Fisk

Kvikksølv er et kjemisk stoff som er skadelig for utviklings nervesystem av barn og babyer . All fisk og skalldyr inneholder kvikksølv , men noen arter akkumulerer mer enn andre. Størrelse

Større arter av fisk har høyere nivåer av kvikksølv , fordi de lever lenger og har mer tid til å akkumulere den i sine systemer .
Safety

For de fleste forbruker fisk er ikke en sikkerhet bekymring . Den ernæringsmessige fordelene av fisk oppveier eventuell risiko .
Graviditet , små barn og Mercury

Gravide kvinner trenger å være spesielt forsiktige med hvor mye fisk de spiser . Det anbefales de i høy -risiko kategorien unngå fisk med de høyeste nivåene av kvikksølv og bare bruker opp til 12 oz . av lav - kvikksølv fisk per uke .
Kvinner som planlegger å bli gravid
p Hvis du planlegger å bli gravid , bør du være klar over hvor mye fisk du spiser . Kvikksølv hoper seg opp i blodet og kan ta minst et år å bli spylt fra systemet .
Controversy

En studie av National Institutes of Health som fant barn som mødre forbrukes mer enn det anbefalte 12 oz . av fisk under svangerskapet var sterkere utviklingshemmede enn barn av mødre som bodde innenfor de anbefalte retningslinjene .