Hva næringsstoffer er i Brød &Korn

? Når man står bleary - eyed foran kjøkkenskapet i morgen , vurdere den ernæringsmessige virkningen frokosten din vil ha . Både brød og korn tilby næringsstoffer for å hjelpe kroppen til å fungere , men korn er ofte forsterket med betydelig mer . For sammenligningens skyld , målinger av næringsstoffer er gjennomsnittet for en skive av kommersielt forberedt hvitt brød ( 25 g ) , 1 oz . av hel hvete - brød laget av en oppskrift ( 28 g ) , og en kopp vanlig corn flakes korn (28 g). Vitaminer

Visning kroppens mange funksjoner ved at enzymer til å arbeide , er vitaminer som finnes i både hvit og hvete brød , men frokostblanding trumfer dem begge. En skive hvitt brød gir vitamin K ( 0,8 mcg , en - prosent daglig verdi ) , tiamin ( 0,1 mg ) , folat ( 27,8 mcg ) , riboflavin ( 0,1 mg ) , og niacin ( 1,1 mg ) . Hel-hvete brød har ca 2,6 mcg vitamin K , 0,1 mg tiamin , 18,2 mcg folat , 0,1 mg riboflavin , og 1,1 mg niacin . Cornflakes gi 0,1 mcg vitamin K , 0,4 mg tiamin , 100 mcg folat , 0,4 mg riboflavin , og 5,0 mg niacin . I tillegg , corn flakes er en betydelig kilde til vitaminene A , D , B6 og B12 .
Protein

Nødvendig å bygge og vedlikeholde celler, bein og vev , protein består av aminosyrer. En skive hvitt brød inneholder ca 1,9 g protein , inneholder hjemmelaget hel - hvete brød 2,4 g , og en porsjon cornflakes inneholder 1,93 g .
Fatty Acids

Omega -3 fettsyrer er strøm spillere av fettsyrer gruppen . Ifølge Dr. Frank Sacks ved Harvard School of Public Health , kan omega-3 fettsyrer ikke bare kontrollere blodpropp , men også bidra til å forebygge hjertesykdom og slag , og behandle depresjon . En skive hvitt brød har ca 34,8 mg av totalt omega - 3 fettsyrer , har hel - hvete brød 88,8 mg , og corn flakes har 0,3 mg .
Minerals

Som vitaminer , mineraler også hjelpe enzymer . I tillegg er disse næringsstoffene har " en stor effekt på osmose , og dermed sterkt påvirke kroppens vannbalanse , " ifølge biologyreference.com . Brød gir et par viktige mineraler : jern ( 0,9 mg i enten hvitt eller hel- hvete ) og kalium ( hvitt brød har 25,0 mg , hel-hvete har 87,9 mg ) , men cornflakes er stappfulle av både næringsstoffer , som har 5,4 mg jern og 32,8 mg kalium .
karbohydrater

energien av karbohydrater holder kroppen i gang i løpet av dagen , så det er ingen overraskelse at de er rikelig i matvarer vi spise til frokost . Karbohydrater også bidra til å bevare cellestruktur . Hvitt brød gir 12,7 g av totale karbohydrater og hel - hvete har 11,6 g . Cornflakes har 24,3 g .