En kopp cornmeal har 442 kalorier . Dette kan virke som mye , men i perspektiv , kan dette være vennlig til kosthold. De fleste vil ikke spise en full kopp maismel i en sittestilling .
Fat
Hver servering av cornmeal har 4g fett . Av dette blir 1 g mettet fett. Cornmeal har også 1938 mf av omega - 6 fettsyrer .
Kostfiber
Kostfiber er viktig for fordøyelsen regulering og lavere kolesterol . Cornmeal er en utmerket kilde til kostfiber. Det har 9g , eller 36 prosent , av det daglige anbefalte mengden av kostfiber .
Iron
Jern er en viktig del av en diett , så hjelper det å flytte oksygen til ulike deler av kroppen . Cornmeal er en god kilde til jern , med 23 prosent av det daglige verdi .