Hvordan finne Gluten i Foods

For de som lider av en følsomhet for gluten , inges selv en liten mengde av dette proteinet kan føre til alvorlige mageproblemer . Gluten er ofte funnet i matvarer som inneholder hvete , rug eller bygg . For de som ønsker å redusere eller eliminere gluten fra kostholdet sitt , lære det brede utvalget av matvarer som inneholder gluten kan være vanskelig . Instruksjoner
en

Se etter allergen advarsler . FDA krever nå matemballasje til staten i fete bokstaver noen av de åtte viktigste allergener ( melk , egg , peanøtter , tre nøtter , fisk, skalldyr , soya og hvete ) i ingrediensene . Hvis du ser hvete oppført , maten inneholder gluten .
To

Les den fullstendige listen over ingredienser . Du leter etter hvete , rug eller bygg . Andre korn som kli , bulgur , hvetekim og hirse også kan inneholde gluten . Gluten er også brukt som et tilsetningsstoff , så leser hver etiketten nøye . Det er ikke uvanlig å se gluten i ketchup , salat dressing eller iskrem .
3

Undersøk etiketten /emballasjen for begreper som " glutenfritt " for å sikre at produktet ble produsert med gluten - bevisste forbrukere i tankene .
4

Spør legen din om havre er OK for deg . Stipend på havre i en glutenfri diett er delt , fordi ikke nok studier har vært gjort . Noen mennesker som er følsomme for gluten tåler havre , mens andre ikke kan.
5

Vær klar over ingredienser som inneholder spormengder av gluten . For eksempel er hvetemel som brukes til å lage hvetestivelse , som i sin tur blir brukt til å lage maltodekstrin , glukosesirup, og til og med karamellfarge . Avhengig av din toleranse for gluten , kan til og med matvarer med spormengder av gluten som disse opprørt magen .
6

Shop i naturlige - matvarer delen av dagligvarebutikk for å finne glutenfrie matvarer .