Næringsinnhold Om Blåbær

Blåbær er innfødt til USA og Canada , og vokser i naturen opp og ned de østlige og vestlige seaboards . De sjelden blir på denne måte i Europa og ble nylig introdusert i Australia. Blåbær var en viktig ingrediens i pemmikan , som er et indiansk mat består av kjøtt og blåbær . Tidlige amerikanske nybyggere ikke spise frukten mye til sukkeret ble mer vanlig . Blåbær ble ikke dyrket kommersielt før tidlig på 1900-tallet og var faktisk tilgjengelig for kommersiell kjøp i 1916 . Ernæring Oversikt

Blåbær blir hyllet som "power frukt" på grunn av de helsemessige fordelene de gir . En kopp blåbær har 81 kalorier , 0,98 gram protein, 3,92 gram kostfiber, 16,54 gram eller total sukker og 0,56 gram fett . Blåbær er en utmerket kilde til vitamin A , B , C , D , E , K , folat og pantotensyre . Vitamin innholdet av blåbær hjelper rangere dem nummer én frukt som kjemper mot frie radikaler . De er også en god kilde til kalsium , magnesium , fosfor og kalium .
Antioksidanter For Helse

Blåbær inneholder antioksidanter fytokjemikalier som kalles antocyaniner som forhindrer grå stær, grønn stær , åreknuter årer , hemorroider, magesår, hjertesykdom og kreft . Anthocyanidins er de blå - røde pigmenter i blåbær . Deres viktigste funksjon er å binde seg til kollagen matrise av de nyter godt celler ved kryssbinding til kollagenfibre som styrker og stabiliserer dem .
Gastrointestinale Fordeler

Blåbær inneholder annen anthocyanidin stoff som heter ellaginsyre som har vist seg å redusere sjansen for å få kreft i tykktarmen . Det har også vist seg å redusere kolesterolnivået og forebygge gallesyre blir konvertert til et kreftfremkallende sammensatte .
Eggstokkreft

Blåbær inneholder annen phytonutrient kalt kaempferol som har vært knyttet til en 40 prosent reduksjon i risikoen for ovarial cancer. Andre matvarer rike på kaempferol er ikke- urte-te , løk , grønnkål , purre , spinat og brokkoli .
Elimination arkiv

Blåbær er en god kilde til løselig og uløselig fiber. De inneholder også tanniner som virker som en anti- inflammatorisk i fordøyelsessystemet . Tranebær er kjent for å bidra til å forhindre urinveisinfeksjoner. Blåbær inneholder samme stoff som finnes i tyttebær .