Hva er Iron Rich Food

? Jern er et essensielt mineral som spiller en viktig rolle i produksjonen av hemoglobin . En uttømming av jernlagre i kroppen kan føre til flere helseproblemer og bivirkninger , inkludert apati , søvnproblemer og svak metabolisme . Den enkleste måten å gjenopprette jern nivåer er å spise en rekke jernrikemat i tillegg til en jerntillegg. Typer

Iron rik mat kan deles inn i to hovedkategorier - mat som er en kilde til enten heme eller ikke- heme jern . Heme jern er lett tilgjengelig i rødt kjøtt , kylling , kalkun og fisk , og er lett absorberes av kroppen . Non - heme jern finnes i frukt , grønnsaker, kornprodukter, linser, tørkede bønner og nøtter .
Typer arkiv

Typer av jern rik mat inkluderer biff , reker , sardiner, kalkun , biff lever , kyllinglever , østers, beriket frokostblanding , kokte linser, kokte bønner , gresskarfrø, hermetiske bønner , beriket pasta , hermetisk asparges , bakt potet med huden , blackstrap melasse , tørkede aprikoser , rosiner , svisker , kokte erter , kokte poteter , havregryn , rent tahini og hummus .
Viktige fordeler

Mat som er høy i jern tilbyr flere helsefordeler , inkludert økt energi , rask utvinning fra skade , bedre funksjon av muskler og organer , redusert risiko for å utvikle anemi og sunt hjerte funksjon .
Advarsler

Visse matvarer påvirker absorpsjonen av jern og må unngås ved inntak av jernrikemat. Disse inkluderer melk , eggehviter , fersk spinat , soyaprodukter , rødvin , søtpotet , rabarbra , rødbeter greener , kli produkter meieriprodukter , te , kaffe og brus . Også kvinner som er gravide bør avstå fra å spise leveren fordi leveren inneholder en betydelig mengde av vitamin A som kan være skadelig for babyen .
Hensyn

Selv om noen mat inneholder naturlig høye nivåer av jern , kan kroppen din ikke være i stand til å absorbere alle de næringsstoffene lett . Men det er flere måter du kan sikre at jern er lett absorberes av kroppen . For eksempel blir rå mat absorberes meget effektivt av kroppen. Spise mat som er høy i vitamin C i forbindelse med den jernrikemat kan også øke absorpsjonen . Iron absorpsjon enhancers inkluderer brokkoli , tomat og tomatjuice , grønn og rød paprika , hvitvin , appelsinjuice , jordbær , grapefrukt og honningmelon .