Hva Vitaminer er i en Zucchini

? Zucchini , en sommer squash som inneholder bare 17 kalorier per kopp er et populært valg for pastaretter og sunne side retter . Zucchini er en god kilde til vitamin C , vitamin A, folat og niacin . Zucchini er også en utmerket kilde for protein og fiber , så vel som verdifulle mineraler . Vitamin A

Vitamin A i squash er en antioksidant som styrker immunforsvaret , beskytter mot kreft , sykdommer og infeksjoner . Vitamin A er nødvendig for godt syn og har anti - aging egenskaper .
Vitamin C

Vitamin C i zucchini kamper mot forkjølelse , hjelper kroppen til å gro raskt og styrker arteriene . Vitamin C fremmer hudens helse , fordi det hjelper kroppen med å produsere kollagen .
Folic Acid

Zucchini leverer Folsyre som er avgjørende for et sunt nervesystem og tarm kanalen . Folsyre hindrer fødselsskader, beskytter mot kreft og øker hudens helse .
Niacin

Niacin finnes i zucchini fremmer hudens helse, samt et sunt fordøyelsessystemetog nervesystemet . Niacin beskytter mot hjertesykdom og faktisk senker kolesterol .
Andre fordeler

Zucchini er også rik på kalium , kalsium , fosfor , magnesium , jern og sink . Ifølge Dr. Decuypere er Nutrient Charts , inneholder én kopp zucchini 1,65 gram protein og 2,5 gram fiber .

Hensyn

Ifølge TrueStarHealth.com , vaske squash før du tilbereder , men la skinnet på å beholde hele beløpet av vitaminer og mineraler .