Helse og Sykdom
Omega - 3 essensielle fettsyrer, en viktig næringsstoff , gir overlegen anti - inflammatorisk beskyttelse og enorme helsemessige fordeler . Voksne trenger 1,1 til 3 gram ( 1100-3000 milligram) av omega - 3 fettsyrer per dag for å oppnå målbare helsemessige fordeler av omega - 3 . Mer aggressive , medisinsk terapeutiske regimer tyder på at to prosent av det totale daglige kaloriinntakkommer fra omega - 3 fettsyrer ; ut av en gjennomsnittlig 2000 kalori - per - dag diett som ville være 3 til 4 gram omega - 3 fettsyrer .
Omega - 3 innhold i ulike varianter av laks
ulike typer laks gir ulike mengder kosttilskudd Omega - 3 fettsyrer . Velg friske, villfanget stillehavslakssom Chinook , coho og sockeye , med naturlig dyp rødt kjøtt . Hvert 4 gram av det beste vill stillehavslaks gir generelt en 1/2 gram ( 1500 milligram) til 2,3 gram ( 2300 mg) av naturlige omega - 3 fettsyrer som kroppen lett kan absorbere og bruke . Oppdrettslaks , rosa laks og mellomlaks har lavere omega - 3 innhold . Les etiketten når du kjøper ; noen atlantisk laks og oppdrettslakser oppvokst på høyt omega - 3 fôr og kunne gjøre opp for mangelen på iboende næringsstoffer .
Matlaging og håndtering resultater i de forskjellige Omega - 3 innhold Nivåer i laks
Omega - 3 fettsyrer er svært skjøre og lett miste potensen . Velg og spiser bare de ferskeste laks og være forsiktig med hvordan du koker den. Jo lenger du koker laks , forblir de mindre bio - tilgjengelig omega - 3 fettsyrer . Deep steking ødelegger helt omega - 3 fettsyrer . Røykt, saltet og gravet laks mister om lag en tredel til to tredjedeler av sin opprinnelige omega - 3 innhold . Sashimi ( rå fisk ) er best for omega - 3 nivåer , til tross for andre mulige helsemessige komplikasjoner som mikrobe forurensning og harskning . Pan - rålekkert , baking og broiling er akseptabelt : Se dine laks når matlaging og sørg for at du fjerner kjøttet før det når full opasitet og stivhet i tekstur , mens det fortsatt er fuktig , korallrød , og på en 80 prosent gjennomskinnelighet . Stekt laks mister sin rosa , begynner flasser lett og ser tørr . På dette stekt stadiet er det lite verdifulle omega - 3 fettsyrer tilgjengelig fra laks for kroppen å bruke .
Andre mat kilder til omega - 3 fettsyrer
Mat kilder til Omega - 3 inneholder tran , makrell , sjø ørret , sild , sardiner , krill , polarsjøløverog albacore tunfisk . Vegetariske kilder til omega - 3 i ALA form ( alfa linolensyre , som krever ytterligere konvertering i kroppen til biotilgjengelige formene for omega - 3 ) omfatter linfrø , valnøtter , soya , hamp og tofu . Spise minst fem gram av de ovennevnte matvarer to ganger ukentlig vil hjelpe kroppen din opprettholde en optimal omega - 3 aktivitetsnivå .
Omega - 3 Kosttilskudd
Omega - 3 kosttilskudd er en fantastisk back- up plan som supplerer inntaket av omega - 3 essensielle fettsyrer fra mat . Mengden av Omega - 3 i sine ulike former - EPA , DHA , ALA - er tydelig merket på sine flasker , og det er mindre forvirring om hvor mye du skal ta . Alltid kjøpe fra en anerkjent produsent , sørg for at produktet er frisk og holde noen åpnet fiskeolje eller linfrøolje piller og kosttilskudd nedkjølt for å sikre potensen.