Nutrititional Informasjon om Sunflower Seeds

Solsikkefrø er en achene ( en tørr frukt fra en blomstrende plante ) . Det er to kommersielle typene : svart skrog ( høyere oljeinnhold ) og stripete skrog ( lavere oljeinnhold ) . Den svarte blir ofte brukt til å lage solsikkeolje og brukes til fuglefrø . Den stripete frø brukes til menneskeføde , enten med eller uten skrogene . Solsikkefrø kan spises stekt , unroasted , i brød eller som solsikkefrø smør . Vitaminer

B-vitaminer i solsikkefrø inkluderer B1 ( tiamin ) , B2 ( riboflavin ) , B3 ( niacin ) , B5 ( pantotensyre ) , B6 ( PLP ) og B9 ( folat ) . Andre vitaminer i solsikkefrø er vitamin C og vitamin E.
Mineraler

Solsikkefrø inneholder jern , kalsium , sink , selen , magnesium , mangan , kalium og fosfor .
kolesterolsenkende Aspect

Solsikkefrø inneholder fytosteroler , som lavere kolesterol .
Fat

Mettet fett , flerumettet fett og enumettet fett finnes i solsikkefrø .
karbohydrater og protein

solsikkefrø inneholder sukker og er en god kilde til fiber og protein .
fatty Acid

En umettede omega - 6 fettsyre , kalt linolsyre , er funnet i solsikkefrø .