Rice , klassifisert som et korn som hvete , havre og mais , fungerer som en stift mat for nesten halvparten av verdens befolkning , ifølge The Cambridge World History of Food . Naturlig riskorn består av stivelse , kim og kli . Hvit ris, kalt valset eller polert ris , krever fjerning av de ytre lag slik at bare stivelse . Selv om hvit ris fungerer som en overlegen kilde til energi og protein blant korn og gir næringsstoffer som er bra for deg , det er andre mer næringsrikematkilder . Energi Protein
p Det finnes flere forskjellige typer av ris klassifisert basert på lengden av kornet i forhold til bredden . Langkornet ris er populær for sin fluffy tekstur når kokt og kortfibret ris , noen ganger kalt sushi ris , kokker veldig klissete . Valget er en personlig preferanse , men hver av dem deler en lignende profil energi og protein . En 1 - kopp servering av langkornet hvit ris inneholder 205 kalorier og 4,25 gram protein , ifølge USDA National Nutrient Database. Basert på en 2000 - kalori diett , gir det 10 prosent av dine daglige kalorier
