Going Fra Vegetarisk til Pescatarian

Hvis du har fulgt en vegetarisk diett , noe som eliminerer all kjøtt , fisk og fjærfe fra kosten din , bytte til en pescatarian diett , noe som tillater deg å spise sjømat , både fisk og skalldyr , er enkelt . Endre til en pescatarian diett kan også ha helsemessige fordeler , siden sjømat inneholder næringsstoffer du kan ikke komme fra planter . Årsaker til Endre

En vegetarianer kan vedta en pescatarian diett fordi han ikke funn forbruker noen animalsk protein for vanskelig . For etiske grunner knyttet til avl og slakteprosesser, kan han foretrekker å ikke spise biff , kylling eller svinekjøtt . Noen vegetarianere bytte til pescatarianism fordi de ønsker de helsemessige fordelene av protein uten ekstra mettet fett som finnes i oksekjøtt og svinekjøtt . De har også nytte av omega - 3 fettsyrer som finnes i fisk .
Fordeler

Mens vegetarianere kan få tilstrekkelig protein i kostholdet fra plantekilder, jern og protein forsyninger av planter er ikke så godt absorbert av kroppen som de fra animalske kilder . Å spise fisk høy i essensielle omega - 3 fettsyrer bidrar også lavere kolesterol og kan bidra til å forebygge hjertesykdom. Jern fra fisk og andre dyr , heter heme jern , er bedre absorbert enn nonheme jern fra planter . Kroppen absorberer mellom 15 og 35 prosent av heme jern sammenlignet med 2 til 20 prosent av nonheme jern , ifølge Office of Kosttilskudd . Denne forskjellen er viktig hvis du har lave nivåer av jern i de røde blodcellene , kalt jern-mangel anemi .
Risks

Fisk inneholder kvikksølv og andre forurensninger som går inn i innsjøer, elver og hav som følge av industriforurensning . Enkelte fiskebestander, inkludert sverdfisk , hai , konge makrell og tilefish , er mer sannsynlig å være forurenset med kvikksølv og andre forurensende stoffer , i henhold til United States Environmental Protection Agency . Gravide kvinner og små barn er spesielt utsatt for virkningene av kvikksølv i fisk og bør begrense sitt inntak til 12 gram av sjømat per uke og velger fisk lavere i kvikksølv , for eksempel laks , hermetisert lys tunfisk , reker og sei .


Hensyn

valget å legge sjømat i kostholdet ditt i stedet for å følge et vegetarisk kosthold er en personlig en , men snakk med legen din om fordeler og risiko for hver type spiseplan . Selv om du ikke er gravid , noe som begrenser inntaket av høy kvikksølv fisk og favorisering de fisk med lavt kvikksølvinnhold er en god idé .