Reaksjoner på Kombu Seaweed

Kombu er samlebetegnelsen for Laminaria arter av brune tang . Også kalt tare, kombu finnes hovedsaklig i Nord-Atlanteren og Stillehavet . Mineral -rike kombu , som inneholder høye mengder av jod, kalium, kalsium og jern , kan føre til en lang rekke reaksjoner og bivirkninger , både positive og negative . Thyroideafunksjonen

Kombu primære mineral er jod , en naturlig, metallisk kjemisk . Leger foreskrive jod -baserte medisiner for å øke skjoldbrusk hormoner hos mennesker med funksjonsfeil skjoldbruskkjertelen . Hos friske mennesker , for mye jod kan overstimulate skjoldbruskkjertelen, noe som resulterer i nervøsitet , hjertebank , søvnløshet og irritabilitet . En japansk studie fant at å spise kombu daglig i to måneder til tre måneder betydelig økt skjoldbrusk nivåer , noe som gir høyere enn normale hormoner hos voksne . Hormonnivået tilbake til sunnere prisene en uke til en måned etter avsluttet kombu inntak. Noen japanske kokker anbefaler soaking tare i vann i 30 minutter for å fjerne jod. Personer med sjømat allergi er spesielt følsomme for overflødig jod .
MSG Følsomhet

Kombu inneholder aminosyren glutamat , hovedingrediensen i konserveringsmononatriumglutamat. For folk som er følsomme for MSG , kan kombu forårsake reaksjoner inkludert hodepine, kvalme , uregelmessig hjerterytme og pustevansker. Andre symptomer er prikking, nummenhet eller en brennende følelse i halsen , armene og brystet . I ekstreme tilfeller , anafylaksi , eller plutselig hjertedød og respirasjonsstans knyttet til en allergisk reaksjon, kan skyldes glutamat eksponering.
Graviditet

asiatiske helsepersonell bruker noen kombu varianter å strekke livmorhalsen eller indusere arbeidskraft . Kombu kan også påvirke fosterets hjertefrekvens . Forskere har ikke tett studert effekten av kombu på kvinner og fostre tidlig i svangerskapet , slik at de fleste leger råder forventningsfulle kvinner å unngå å spise kombu å være på den sikre siden.
Terapeutiske Reaksjoner

Kombu mineral egenskaper gjør det til en sunn diett tillegg for personer med normal skjoldbruskkjertelen funksjon og ingen sjømat følsomhet. Dens jern kan hjelpe hemoglobin produksjon. Hos personer med lav skjoldbrusk funksjon, tilbyr kombu en naturlig kilde til hormon som øker jod . Den kalium i kombu kan lette symptomer på fibromyalgi og utmattelse . Tare er også en god kilde til det søvndyssende hormonet melatonin. Den algin i kombu er konsentrert i bulk avføringsmidler , og spise et mindre beløp kan gi en mildere løft til regularitet. Kombu har også vært knyttet til antikoagulerende aktivitet og lavere blodtrykk. Tare kan også hjelpe behandle radioaktivt overeksponering.