God Carb og Bad Carb dietter

Atkins og South Beach dietter popularisert " low - carb " dietter , som fører mange mennesker til å tro at karbohydrater er dårlig for deg og fremme vektøkning . Dette er en potensielt usunn overforenkling . Karbohydrater er en viktig del av et sunt kosthold . Karbohydrater gir kroppen med drivstoffet den trenger for fysisk aktivitet og riktig organfunksjon . Trikset er å plukke karbohydrater som har næringsverdi . Karbohydrater og vektøkning

Ideen om at karbohydrater føre til vektøkning er falsk . Kalorier , ikke karbohydrater , føre til vektøkning. Hvis man forbruker mer kalorier enn kroppen trenger , får de ubrukte kalorier lagres i kroppen som fett . Hvis en forbruker mindre kalorier enn kroppen trenger , vil kroppen vende seg til sin egen lagret fett å brenne for energi i stedet .
The Low -carb diett

Tilhengere av low- carb diett hevder at karbohydrater øke blodsukkeret og insulinnivået , noe som fører til vektøkning . De er rett i at karbohydrater er kroppens foretrukne energikilde . En lav -karbo diett tvinger kroppen til å bruke opp glykogen og lagret kroppsfett for energi . Mens noen kan gå ned i vekt etter en low - carb diett , er det viktig å erkjenne at ikke alle karbohydrater er dårlig og faktisk noen karbohydrater er en viktig del av et sunt kosthold .
Bad karbohydrater

Karbohydrater kan klassifiseres som "god " eller "dårlig " , avhengig av deres næringsstoffer , fiber innhold og effekt på blodsukkeret eller insulinnivået . " Bad" karbohydrater er også kalt " enkel" eller " høy glykemisk " karbohydrater . Disse inkluderer sukker , hvitt brød , hvit ris , hvite poteter , hvit pasta , kjeks , kaker og chips . Disse karbohydrater har ingen næringsverdi og er bygget opp av bare glukose og fruktose . De fordøye raskere enn "gode" karbohydrater og får blodsukkeret til å pigge .
Gode karbohydrater

" Good" karbohydrater er også kalt " kompleks " eller " low- glykemisk "karbohydrater . De har næringsverdi . Quinoa er et eksempel på en god carb. Den er pakket full av protein , vitaminer og antioksidanter . Andre gode karbohydrater inneholder bønner , havregryn , søtpoteter, sammalt hvete og helkorn . Disse karbohydrater inneholder næringsstoffer som fremmer god helse .