Redusert fett Foods og vektøkning

Med alle de fettfattige matvarer tilgjengelige på dagligvarehyller, amerikanere bør ha trangeste nasjonen i landet . Men ifølge National Center for Health Statistics , 66 % av amerikanere er overvektige og 32 % er obese.There er årsakene til dette fenomenet . Når utdannet , kan de som ønsker å gå ned i vekt ta affære , annet enn bare å kutte ut fett . Fat Reduction og Vekttap

Bare å kutte ut fett ikke resulterer i vekttap . For å gå ned i vekt , må en person øke fysisk aktivitet og forbrenne mer kalorier enn spises . Arkiv

amerikanerne har kuttet ut fett i de siste årene , men de har ikke redusert mengden kalorier de forbruker . Ronette Briefel , tidligere senior forsknings epidemiolog og ernæringspolitikk rådgiver ved National Center for Health Statistics , har uttalt , "Mellom 1970 og 1990-tallet , amerikanerne redusert sitt inntak av totalt fett fra ca 37 prosent av kaloriene til ca 34 prosent av kaloriene . likevel , i løpet av denne samme perioden , økte gjennomsnittlig voksen kaloriinntaket med ca 300 kalorier . "

med mindre de som spiste mer kalorier også økt sin fysiske aktivitet for å få plass til ekstra mat , ville de få vekt , ikke miste det .
fettfattig mat og vektøkning

Mange matvarer , fra kaker til kjøttpålegg , er tilgjengelig i lav - fett versjoner , men dette betyr ikke at de er sunnere . Lav - fett matvarer kan være utrolig høy i sukker . USDA anbefaler at ikke mer enn 40 gram ( 10 teskjeer) av sukker inntas daglig , men mange lav - fett matvarer inneholder det . For eksempel inneholder Wish - Bone Red Wine Vinaigrette Salad Dressing 8 gram per porsjon . Spaghetti sauser , som de fleste antar er sunt , inneholder tilsatt sukker ; Newmans Own Marinara har 11 gram per halv kopp . Selv Kraft Louis Rich Oven Stekt Fat -Free Tyrkia Breast lunsj kjøtt har 0,48 gram sukker per servering . Alt dette sukkeret legger opp raskt .

Dr. Barry Sears , skaperen av Zone dietten , så på en studie fra 4 januar 2006 , Journal of American Medical Association . Studien fulgte eldre kvinner etter en høy - karbohydrat , lav - fett diett og funnet de mistet 2 pounds over syv år , i gjennomsnitt

Men dataene viste noe problematisk : . Kvinnene tjente fett rundt midsection . " Jeg tror studien støtter min påstand at lav-fett , høy - karbohydrat diett anbefalt av grupper som USDA og American Heart Association har forårsaket amerikanerne å få fett , " Sears sa .

løsningen
p Det er en løsning : å spise mer næringsrike fettfattige matvarer , som frukt og grønnsaker ; og spise færre produsert mat som gir liten nærings fordel . " Sunn spising arbeidet må skifte fra å fokusere kun på fett - eller dens fravær - til en samlet satsing på å øke næringstetthetenog redusere fett på samme tid , " uttalte J. Bruce tysk , professor og John E. Kinsella Velsignet Chair av Department of Food Science and Technology , University of California - Davis .

fett bør ikke fjernes fra kostholdet , heller. Noen fettsyrer er nødvendig for at kroppen skal fungere , og spiller viktige roller i hjernen , nerve , hjerte og andre organer funksjon . Men fett bør velges med omhu . Arkiv

Enumettet fett, som finnes i plantekildersom for eksempel nøtter , raps og olivenolje , og så videre , er gode fettstoffer . Så er flerumettet fett , som finnes i fisk ( inkludert Omega - 3 olje, som ikke kan produseres av kroppen ) , linfrø og solsikkeolje . Arkiv

Foods fra mettet fett familien (full - fett meieriprodukter , rødt kjøtt , tropiske oljer ) bør brukes med måte , da de kan øke dårlig kolesterol . arkiv

Transfett bør unngås når det er mulig . Disse fett, som vanligvis inneholder frasen " delvis hydrogenert ", er skapt gjennom en kjemisk prosess og kan finnes i bakevarer og stekt mat . Transfett øker det dårlige kolesterolet og lavere gode kolesterolet .