Hva er Kollagen Protein & Dens ernæringsmessige verdi ?

Kollagen er et protein som finnes i muskler og bindevev av dyr . Hydrolyserte kollagen protein tilskudd er vanligvis laget av bein og hud av kyr, hester eller griser . Protein Kvalitet

Kollagen er ikke en komplett protein fordi det er mangel på aminosyren tryptofan . En Protein Fordøyelsesforsøk rettet Amino Acid Score ( PDCAA ) av et komplett protein er 1,0 . Kollagen er PDCAA poengsum er 0,08 .
Amino Acid innhold

Kollagen er høyest i aminosyrene glycin og prolin . Glycine frigjør oksygen til cellene . Proline er viktig for riktig funksjon av ledd og sener .

Kalorier

kollagen kosttilskudd inneholder 15 gram protein per servering . Hvert gram protein gir 4 kalorier , bidrar 60 kalorier totalt .
Vitaminer og mineraler

Mange proteintilskudd har vitaminer og mineraler tilsatt . De mest vanlige vitaminer lagt er B-vitaminer , som er viktig for energi og metabolisme . Kolin kan også tilsettes for å øke fettstoffskiftet .
Fordeler med Collagen Protein

Mens kollagen protein ikke kan brukes som eneste kilde til protein , en 24 - ukers studie fra tidsskriftet Current Medical Research and Opinion fant at kollagen hydrolysat kan være gunstig for pasienter med leddsmerter grunn av slitasjegikt .
Er det vegetariske kilder til kollagen ?

fleste kollagen protein tilskudd er laget av animalsk vev . Men , vil noen produkter som bruker agar (tang ) som en kilde til kollagen være egnet for vegetarianere .