Hvordan å spise som dine forfedre

Fedme har vokst til å bli en stor epidemi i USA , og det er økende i andre land også. Dietten av våre forfedre , så lite som 100 år siden til mer enn 500 år siden, før jordbruksrevolusjonen startet , var mye mer næringsrik og tilfredsstillende enn de bearbeidet mat i dag. Følge dietten våre forfedre betyr begrense vårt kosthold til friske og sunne matvarer som ikke har vært adulterated eller bearbeidet gjennom kommersielle virkemidler for å øke hylle life.Things du trenger arkiv Frukt
grønnsaker
Kjøtt
nøtter arkiv frø
Grains på
Vis flere instruksjoner
1

Gå til supermarkedet og kjøpe ferske matvarer som grønnsaker , frukt , kjøtt og nøtter , kaldpresset oljer , urter og krydder . Kjøpe hele korn og belgfrukter som hvete , linser og bønner . Besøk din lokale bondens marked å finne fersk, lokal mat eller handle på en helsekostbutikk som fokuserer på å selge økologiske og naturlige matvarer. Disse butikkene har bulk elementer og vil tillate deg å kjøpe ubehandlet korn, nøtter og urter.
2

Prøv å lage rå mat 50 prosent av ditt daglige kosthold . Spis frukt for snacks og hakke opp grønnsaker for å gjøre salater. Carry nøtter og frø rundt med deg hele dagen til å bite på når du er sulten og ikke har tid til å forberede et måltid.
3

Forbered grønnsaker ved sauteing , baking, dampende eller steking dem som din favoritt oppskrifter diktere . Legg fett , som olivenolje og krydder , til grønnsaker for å gjøre dem mer deilig. Cook kjøtt til personlige preferanser og forbruker med en plate av oppkjørte grønnsaker.
4

Sug hele korn og belgfrukter i 24 timer for å forberede for matlaging. Cook korn i henhold til oppskriftene , vanligvis to deler vann til en del korn. For en rå alternativ , vurdere å la hvete bær spire i 24 timer etter bløtlegging og spise dem som snacks.
5

Prøv å lage brød ved å blande spiret hvete med mel , gjær og salt . For en mer ubehandlet variasjon, prøve å lage en slags kalt Essene brød. For å gjøre Essene brød , bare male opp hvete bær i en food prosessor , legge til nøtter og tørket frukt , og danner det inn i brødene . Bake på en lav temperatur .