Glykemisk indeks ( GI ) måler effekten på blodsukker av en gitt mengde karbohydrater i en matkilde . Dr. Thompson formulert en liste over matvarer for å tjene som en referanse guide . Matvarer med en minimal effekt på blodsukkeret har lav GI-verdier , mens de med motsatt effekt har høye GI-verdier .
Etter denne logikken , mat med lav GI verdi sakte slipper sukker i blodet , bidrar til å opprettholde energinivået og en følelse av fylde i løpet av dagen . Matvarer med høy GI verdi føre til en rask og midlertidig økning i blodsukkeret som lar deg føle deg sløv og sulten når sukker nivåer frafalt. Denne nedgangen vil føre til at du spiser mer og resultere i vektøkning .
Making lav glykemisk indeks Choices
Start med å gjennomgå dine spise preferanser og konsultere en bok eller online nettsted referert nedenfor for å velge mat og planlegge måltider med lav glykemisk indeks values.The glykemisk indeks diett råder kosten ikke å bruke mer enn en 500 glykemisk belastning daglig . Dette betyr å bytte høy GI matvarer for de lavere GI versjoner av mat du liker .
Tar frokost som et eksempel , er det ikke nødvendig å kutte ut ditt standard frokost med kornblanding med frukt og litt juice . I stedet erstatte lav GI versjoner av disse elementene . Skjær ut canteloupe med 65 GI belastning i favør av grapefrukt med 25 . Stedet for corn flakes , prøv All- Bran og kutte GI belastning med 36 . Drikker appelsinjuice i stedet for tranebærjuice sparer du over 20 poeng .
spise ute med glykemisk belastning Diet
Selv sikkert mer av en utfordring , å opprettholde en lav - GI diett når spise ute er ikke umulig, og trenger ikke være forvirrende . Opprettholde fokus på to mål , og du bør ikke ha problemer : . Husk å holde både GI rating og mettet fettinnhold for lite av matvarer du velger
p Dette betyr å velge for grønnsaker , frukt - baserte desserter , salater og magert kjøtt , og unngå eller spise små porsjoner av høy GI matvarer som ofte er en standard side retter , som poteter , ris eller chips . Unngå stekt mat og hoppe kremet sauser , supper, sauser og salatdressinger.