Felles Brain Food

For mange mennesker , begrepet " hjerneføde " maner bilder av spinat og leveren . Dette er delvis , men ikke helt sant . I United States Department of Agriculture Nutrition Research Center ved Tufts University, forsker Katherine Tucker fant at spesifikke vitaminmangel hos mus forårsaket synlige endringer i Magnetic Resonance Imaging lesing av vitamin mangel hjernen . Med andre ord , ikke å spise riktig mat reduserer kognitiv funksjon . Heldigvis finnes det dusinvis av deilig mat som tilbyr nøkkel viktige næringsstoffer til hjernen . Mørke bladgrønnsaker

Mørk grønne grønnsaker er høy i folat , som fungerer sammen med B - 12 vitamis å bidra til å optimalisere romlig resonnement og kritisk tenkning . Noen av de mer vanlige matvarer med folat inkluderer appelsinjuice , peanøtter , erter , kokte bønner og spinat .
Lever og Lima Beans

Selv om dette kan være alle barns verste mareritt , det er mye sannhet bak makten av leveren . Innmat som magesekk og lever er høy i jern, som gjør det mulig for hjernen å fokusere og konsentrere seg . Ikke en gizzard lover ? Du kan også prøve lima bønner og belgfrukter .
Oksekjøtt, svinekjøtt og Tyrkia

Du trenger ikke å spise en T - bone hver kveld , men en noen dager i uken av høy kvalitet , mager kutt biff eller kalkun leverer sterke doser av sink . Fordelene med sink er lik de av jern; sink er spesielt nyttig for barn når det gjelder verbal hukommelse og oppbevaring.
fisk og meieri

Meieri og fjørfe har lenge vært kjent som "hjernen mat " av det vestlige kostholdet på grunn av sin høye B - 12 vitamin innhold . B - 12 vitamin er viktig fordi de fremmer klarhet i tanke og problemløsning. Laks , ørret og biff er de mest tettpakkede kilder til B - 12 , men hvis du ikke opp for å starte dagen med en side av laks , prøv cottage cheese og egg i stedet .