Mat som inneholder vitamin D

Vi trenger alle å fokusere på å skaffe nok vitamin D fra mat kilder , solskinn samt kosttilskudd for vedlikehold av god helse . Den nåværende anbefalt daglig inntak av vitamin D er 1000IU daglig for voksne , og 200 IU for spedbarn og children.Unfortunately , mat kilder til vitamin D er begrenset , noe som gjør det viktig å forstå hvordan å opprettholde tilstrekkelig nivå av vitamin D. Vitamin D-mangel og mangel har levetid implikasjoner mot dårlige helseutfall . Men kan du få nok vitamin D fra mat kilder ? Betydning
p Det er vanskelig å få vitamin D fra mat , men vitamin er helt avgjørende for trivsel . Ifølge estimater , de fleste voksne og barn ikke får nok vitamin D. Nyere forskning tyder på at alle anstrengelser bør gjøres for å innlemme solskinn , mat kilder til vitamin D og vitamin D-tilskudd som et tillegg til en generell sunn lifestyle.Historically , utilstrekkelig nivåer av vitamin D er forbundet med autoimmune sykdommer, hjertesykdommer , osteoporose, periodontal sykdom og cancer. Elders og barn er spesielt utsatt for skader ved fall fordi vitamin D har en sterk påvirkning av muskelutvikling og ytelse .
Funksjon

Vitamin D er et fettløselig vitamin som krever solskinn for stoffskiftet . Vitamin D er sammensatt av vitamin D2 ( ergocalciferol ) , og vitamin D3 ( cholecalciferol ) . Ultrafiolett B stråler konvertere vitamin D7 til D3 . Gjennom en serie av kjemiske interaksjoner , er sluttproduktet som sirkulerer i legemet 25-hydroksyvitamin D. For å gi kroppen med fordel, skal nyrene deretter konvertere 25-hydroksyvitamin D til sin aktive form , 1, 25-hydroksyvitamin D . Vitamin D er viktig for opptak av kalsium og fosfor som det er absorbert av tarmen fra bloodstrea å lette kalsium absorpsjon inn i bones.When kalsiumnivået er høyere i blodet , gjennom inntak , og resultatene av UVB -stråler , absorpsjon av vitamin D er stimulert , sette den til god use.Vitamin D er lett lagres i fettcellene , noe som gjør vektige mennesker mer utsatt for vitamin D-mangel .
Identifikasjon

Vtiamin D -mangel har lenge vært assosiert med utvikling av rakitt , en sykdom som fører til oppmykning av bein og beinbrudd . Det er fortsatt en av de mest vanlige plager av barn i utviklingsland . Den befestede melk program , utviklet på 1930-tallet nesten eliminert forekomsten av rickets.Osteomalacia er et symptom på vitamin D-mangel , først manifestert ved muskelsvakhet og bein pain.Since vitamin D er nødvendig for kalsium absorpsjon , identifisere vitamin D-mangel er viktig . Lave nivåer av kalsium kan føre til anfall , kan nummenhet rundt munnen , armer og ben , samt hånd spasmer og hjerterytme disturbances.Frequent frakturer fra mindre traumer være en indikasjon på vitamin D-mangel hos barn og voksne .


Hensyn

The National Institute of Health ( NIH ) tar til orde for ti til femten minutter av direkte sollys , inkludert ansikt , armer , hender eller tilbake to ganger i uken for å opprettholde tilstrekkelig nivå av vitamin D. Men det er ikke alltid mulig , slik at matvarekilderviktig. Folk som bor i øvre breddegrader er spesielt behov for å konsumere vitamin D rik mat i winter.Sunscreen er tenkt å være en medvirkende faktor til vitamin D-mangel , forårsaker et tveegget sverd for alle som er i høy risiko eller med en historie av hudkreft engstelig av UVB rays.Tanning senger er ikke et godt alternativ , som de har vist seg å øke risikoen for hudkreft , selv om bruken har vært diskutert .
Forebygging /løsning

Mat som inneholder vitamin D er tilsatt melk , korn og fet fisk . Den beste kilden til vitamin D er fisk . villfanget versus gården reist . Steke fisken har blitt funnet å redusere vitamin D innhold. Makrell, sardiner og laks er høy i vitamin D. Tran er på markedet har hatt mesteparten av vitamin D fjernet . Pure , uraffinert tran inneholder en 1360 IU av vitamin D.Some appelsin juice er også beriket med vitamin D. Sopp er også en god kilde til vitamin D , og en utmerket erstatning for kjøtt . Den eneste ost med vitamin D er sveitserost . En unse inneholder 12 IE vitamin D.Lactose intolerante mennesker kan finne vitamin D i befestet soyamelk . Hermetisert rosa laks inneholder ca, 530 IE vitamin D , mens hermetisk makrell inneholder 213 IU . Hermetisk tunfisk ( i olje) , inneholder 200 IE per porsjon . Quaker Ernæring for kvinner Instant Havregryn inneholder 154 IE vitamin D - det er greit for menn å spise den , too.Eat lakse minst tre ganger i uken , også anbefalt av American Heart Association for forebygging av hjerte-og karsykdommer . Ikke bare vil ditt hjerte fordel , men du vil bli supplere din diett med vitamin D. Igjen , se etter laks fanget i naturen . Når du velger forsterkede frokostblandinger , se på sukkerinnhold og andre næringsstoffer ved å lese etikettene.
Advarsel
p Hvis du tar medisiner som antiepileptika , tiaziddiuretika , kortikosteroider, nikotin , cimetidin , kolesterolsenkende midler ( ezetimib ) , heparin , eller vekt - tap narkotika ( Xenical og Alli ) , er det viktig å vite at disse medikamentene forstyrre vitamin D absorption.Since mat kilder til vitamin D virkelig er begrenset , er det nødvendig å gjøre en bevisst innsats for å sikre at du får nok vitamin D på en daglig basis . Ta en multi - vitamin hvis du er i faresonen . De fleste multivitaminer inneholder 400IU av vitamin D. Du bør kanskje vurdere å ta en vitamin 3 ganger om dagen om nødvendig , etter å ha diskutert med helsepersonell . Vitamin D-toksisitet , men sjelden , kan forekomme med tilskudd på mer enn 10 000 IE /dag , noe som gjør dem ganske trygg .