Kilder til Koenzymer

Menneskekroppen overlever og trives gjennom handlingene til proteiner som kalles enzymer som katalyserer reaksjoner som er nødvendige for liv å eksistere . De fleste av disse enzymene , men trenger en hjelpende hånd for å få jobben gjort , og det er der koenzymer kommer inn i bildet . Kroppen vår produserer ikke de fleste av disse kritiske komponenter; heldigvis , vi får nok av de biologiske forløpere til koenzymer i vårt kosthold . Hva er koenzymer ? Arkiv

fleste enzymer i kroppen krever assistanse fra en eller flere av kofaktorer , som kan være så enkelt som et metallion . Men mange kofaktorer er organiske molekyler som kalles koenzymer . Proteinet kjede av enzymet er katalytisk inaktive uten tillegg av koenzymer eller metall ion kofaktorer .
Eksempel Funksjon

Et godt eksempel på koenzym funksjon er handlingen av nikotinamid adenin diphosphate ( NAD + ) i oksidasjon - reduksjon reaksjoner . Når som helst du drikker alkohol , et enzym i leveren oksiderer etanol i blodet ditt til et aldehyd . Dette enzymet , alkoholdehydrogenase , trenger et molekyl som kan motta elektroner fra etanol . Den positivt ladet NAD + kan lett akseptere elektroner (og proton som følger dem ) for å danne NADH . Dermed tilstedeværelse av NAD + kan alkohol dehydrogenase å katalysere aldehyd produksjon .
Coenzyme Kilder

fleste av koenzymer i kroppen vår er produsert gjennom konvertering av kosttilskudd vitaminer . For eksempel er vitamin niacin den biologiske forløperen til NAD + . Folsyre , et annet kost nødvendig , omdannes til tetrahydrofolat (THF ), som er et koenzym for karbon - overføringsreaksjoner. Dietary biotin omdannes til biocytin , som bistår carboxylation reaksjoner . B-vitaminer er de viktigste koenzym forløpere; disse er omgjort til et mylder av koenzymer som tiamin pyrofosfat og Flavin koenzymer .
B-vitamin Kilder

De eneste B-vitaminer som er lagret langsiktig av kroppen er B5 ( pantotensyre ) og B12 ( cyanokobalamin ); således , er en daglig tilførsel av B-vitaminer viktig for generell helse og kroppsfunksjoner. Et godt kosthold med kjøtt, fjærkre og fisk vil effektivt forsyne kroppen med nok B- vitaminer , men disse næringsstoffene kan også bli funnet i mindre mengder i belgfrukter og noen grønnsaker . Vegetarianere trenger enten å spise rikelig med bønner eller inkludere et vitamintilskudd i kostholdet.
Folic Acid , niacin og biotin Kilder

Folsyre er lagret i leveren , og kan finnes i appelsinjuice , grønne grønnsaker , egg , kalvekjøtt og hele korn . Niacin , forløperen til nikotinamid koenzymer , er vann - løselig og må fornyes hver dag. Dette vitamin finnes i fjærfe , kjøtt og fisk , men heldigvis for vegetarianere , kan kroppene våre konvertere tryptofan inn de nødvendige koenzymer . Denne aminosyren finnes i ris , belgfrukter og frø . Biotin er lagret i hjernen , lever og nyrer i meget små mengder og kan bli funnet i lever, eggeplomme og muttere . Vi vanligvis ikke trenger noen kosttilskudd biotin fordi bakteriene i tykktarmen vår produsere næringsstoff for oss .