Hvilke vitaminer er funnet i Pears

? Spise to pærer per dag gir det anbefalte daglige inntaket frukt for voksne , i henhold til " Dietary Guidelines for amerikanerne , " utgitt i fellesskap av US Department of Health and Human Services og Department of Agriculture . Pærer er tilgjengelig året rundt i dagligvarebutikker og kommer i mange varianter . Hver variasjon er søt , velsmakende og næringsrik og inneholder bare 100 kalorier . Pærer er deilig frisk som en snack eller utarbeidet i salater , desserter og hovedretter . Historie

Pears er en gammel frukt , etter å ha vært dyrket 7000 år siden av Feng Li , en kinesisk diplomat . Homer nevner pærer i hans episke dikt " The Odyssey ", og den romerske gudinnen for frukt , Pomona , sies å ha dyrket pærer . Pærer ofte vises i verkene til renessansemestere , og ble dyrket i Europa i det 17. århundre . En " pæretre " er nevnt i en av verdens mest elskede julesanger , " The Twelve Days of Christmas . "
Typer Pears

De vanligste pærer selges i dagligvarebutikker er Yellow Bartlett , Grønn Anjou og Bosc . Gule Bartlett pærer endres fra grønt til gult som de modnes og er veldig saftig og søt . Grønn Anjou pærer bli grønn , men myke når de er modne . De er søteste når moden . Bosc pærer har brun hud som ikke endrer farge . De er svært aromatisk og ganske søt , men er fastere og mindre saftig enn andre pærer . Det finnes flere andre arter av pære som kan kjøpes fra tid til annen på frukt stands eller dagligvarebutikker , spesielt i den nordvestlige USA , hvor de fleste pærer er dyrket . Disse inkluderer den røde Bartlett , Comice , Forelle , Red Anjou , Concorde og Seckel . Alle varianter er like næringsrik .
Næringsverdi

Rå pærer er svært høy i fiber . En mellomstorpære gir 6 gram løselig fiber , eller 24 prosent av den anbefalte daglige rasjon per US Department of Agriculture . En pære inneholder også 7 milligram av vitamin C , eller 10 prosent av anbefalt daglig inntak; 38 IE (internasjonale enheter) av vitamin A; og 1 g protein. I tillegg inneholder en pære 190 milligram kalium , eller fem prosent av anbefalt daglig inntak . Det er også 26 net gram friske karbohydrater i en pære , og den har en lav glykemisk belastning . Pærer inneholder ingen natrium , mettet fett eller kolesterol , noe som gjør dem til et godt valg for sunne eaters . Skallet av en pære inneholder fiber og fytokjemikalier .
Ser etter modenhet

Pears modnes etter at de er høstet . Sjekk en pære for modenhet ved å trykke forsiktig tommelen nær stammen sin . Hvis tommelen bulker pære , er det modent og klar til å spise . Ikke vent til en pære er myk rundt sin midten da dette sannsynligvis indikerer overripe . For å få fortgang i modningsprosessen , plasserer pærer i en papirpose . Kjøle pærer vil forsinke modningsprosessen .
Tips

Unngå å kjøpe pærer med myke flekker eller blåmerker , og alltid vaske pærer før du spiser eller bruker i oppskrifter . Modne pærer kan oppbevares i kjøleskapet i tre til fem dager . Pærer bør lagres separat fra selleri, kål , løk , poteter og gulrøtter som de kan absorbere sine lukt .