LES åpnes og lukkes som svar på flere faktorer, inkludert trykket i magen og spiserøret, tilstedeværelsen av mat eller væske i spiserøret og aktiviteten til musklene i magen. Når du svelger, slapper LES av for å la mat eller væske passere gjennom. Når du slutter å svelge, strammer LES seg for å stenge spiserøret.
Hos noen mennesker fungerer ikke LES riktig og kan tillate mageinnholdet å strømme tilbake i spiserøret. Dette kan forårsake GERD og andre problemer. Det finnes en rekke behandlinger for GERD, inkludert medisiner, livsstilsendringer og kirurgi.