Lymfesystemet fører produkter av fettfordøyelsen til blodet. Etter at fett er fordøyd i tynntarmen, absorberes det i lymfesystemet i form av chylomikroner. Chylomikroner er små partikler som inneholder fett, kolesterol og andre lipider. De transporteres gjennom lymfesystemet til blodbanen, hvor de kan brukes som energi eller lagres for senere bruk.
