Hvordan måle nivået av natriumnitritt oppløst i vann

Natriumnitritt er et vanlig kjemikalie som bevarer fargen på matvarer og hindrer dem fra å råtne. Det er også naturlig i noen matvarer , som for eksempel spinat , grønn blomkål og asparges . Selv om natriumnitritt er nyttig for å hindre matbårne sykdommer som botulisme , også reagerer den kjemisk inne i menneskekroppentil å danne kreftfremkallende . Det har også vært antatt å forårsake lunge- sykdom og provosere migrene. Innholdet av natriumnitritt overvåkes av regjeringen i USA , med et akseptabelt nivå er 200 deler per million eller mindre. Du trenger
pH papir
Vann
kalkulator på
Vis flere instruksjoner
en

Dypp pH papir inne i en prøve av vannet og hold den under for fem sekunder .
to

sammenligne fargen på pH-papir med fargeskjemaet som bør komme med det . Figuren tilordner hver farge til et bestemt nummer. Hvis pH- papiret ikke kommer med et diagram , anslå pH . Meget rød er en pH-verdi på 0 , og meget blått er en pH-verdi på 14. . Grønn indikerer en pH på 7 .
3

Ta 10 til kraften i din pH multiplisert med negativ 1 ( 10 ^ ( -1 * pH ) ) . Trekk dette tallet fra 14 . Dette nummeret er konsentrasjonen av hydroksidioner ( rester fra kjemiske reaksjoner som involverer hydrogen nitritt ) i vannet .
4

Square antall hydroksydioner og multipliser med 10 til makten til ( -6,61 ) ( den Kb av nitritt ) . Dette tallet er lik konsentrasjonen av natriumnitritt i vann i føflekker ( 6,02 ganger 10 til 23 atomer ) per liter .