Lavt salt og lavt fettblandinger for kylling, oksekjøtt og fisk

Om du slipper å miste vekt eller forbedre helsen din, vil din langsiktige suksess avhenge av ditt åpne sinn, kreativitet og vilje til å eksperimentere med nye smaker og matlagingsteknikker. Å endre spisevaner i livet kan være vanskelig og frustrerende. Å finne smaksomme, lavsaltige og fettfattige krydder for hovedretter, slik som kylling, biff og fisk, kan gjøre overgangen til en sunnere livsstil lettere og morsommere.

Fordeler med lavsalt, Fat Diet

Det finnes praktiske grunner for å følge et lite salt, fettfattig kosthold. National Heart, Lung og Blood Institute nettsiden sier at overvekt øker sjansene for å utvikle hjertesykdom, diabetes, høyt kolesterol og høyt blodtrykk. Høyt blodtrykk øker risikoen for hjertesykdom og hjerneslag, men kontrollerer blodtrykket og din vekt reduserer disse risikoene. Studier sponset av National Institutes of Health viser at DASH dietten, kosttilskudd til å stoppe hypertensjon, er effektiv i å senke blodtrykket. Mens DASH-dietten ikke er et vekttapsprogram per se, kan du miste pund fordi det begrenser fett og porsjonsstørrelse.

Krydderier til kylling

Kylling gir seg en rekke krydder. Salvie, rosmarin, timian og dragon er hyppige valg. Friske urter er overlegen i smak hvis du har dem, men tørkede varianter er akseptable; sjekk utløpsdatoen for å være sikker på at de ikke er foreldet. Planlegg å bruke om lag en tredjedel mindre tørket urter enn fersk, men for å være trygg, les etiketten for det foreslåtte forholdet. Hvitløk, løk, selleri og gulrøtter legger til en ernæringsmessig bonus for kyllingreceptene, og deres smaker bidrar til å kompensere for mangel på salt og fett.

Krydderier til Beef

Løk, paprika, selleri, hvitløk og tomater er naturlige valg å følge med biff. De legger til alt fra suppe til spaghetti saus. Disse grønnsakene er effektive krydder, men deres smaker kan bli forsterket av urter og krydder for å gjøre dine lavsalt, fettfattige biffretter interessante og tilfredsstillende. Basil, oregano og timian er tradisjonelle valg for italienske retter. Hvis du er en fan av meksikansk mat, eksperimentere med spidskommen, chilipulver, koriander, hvitløkspulver og sort pepper.

Krydderier til fisk

Bakt eller broiled fisk er ideelt for lavsalt, fett diett. Krydder kan være minimal og skreddersydd til dine personlige preferanser. En klype eller to friske urter, som persille, tarragon, dill-luke eller basilikum, kan være tilstrekkelig til å ta imot ganen din. Hvis du foretrekker mer robust krydder, kan saltfri kommersielle blandinger som kombinerer hvitløk og løkpulver med pepper og andre krydder appellere til smaken din. Øverste individuelle fiskesorter med sitronskiver for baking eller broiling, og dryss med fersk sitronsaft like før servering. Sitron legger til sin egen tangy smak, skarper smaker av andre urter og krydder, og eliminerer behovet for salt og fett.