Har gulrotjuice lavere LDL-kolesterol?

Gulrotjuice inneholder en betydelig mengde vitamin C og beta-karoten. Det har også mer fiber enn du kanskje forventer av en juice. Foreløpig forskning viser at de to vitaminene kan bidra til å redusere kolesterol, og fiber er kjent for å ha en gunstig rolle. En studie forbinder gulrotjuice for å redusere risikoen for kranspulsår, men forskning har hittil ikke direkte koblet gulrotjuice til lavere LDL-kolesterol.

Oppløselig Fiberkamp Cholesterol

Fiberen i gulrot er omtrent halvparten Den oppløselige typen og halvparten av uoppløselig type. Oppløselig fiber binder med kolesterol, så bærer den ut av systemet ditt, noe som bidrar til å senke kolesterolet kjent som LDL, eller lavt tetthet lipoprotein. LDL-kolesterol er kjent som det dårlige kolesterolet fordi det er typen som kan feste til arterier, skape blokkering og føre til hjerteinfarkt eller hjerneslag. En kopp hermetisert gulrotjuice har 2 gram total fiber, som er den samme mengden du får fra å spise en stor gulrot. Kvinner bør spise 25 gram fiber daglig, mens menn trenger 38 gram.

Vitamin C og kolesterol

Vitamin C kan hjelpe metabolisere kolesterol i gallsyrer, som er den primære måten kroppen eliminerer kolesterol. Men forskning i evne til å senke LDL-kolesterol har produsert blandede resultater, så det er behov for flere studier for å bestemme effektiviteten. Forskere fant at høye doser supplerende C-vitamin forårsaket en signifikant reduksjon i blodnivået av LDL-kolesterol, ifølge en gjennomgang av eksisterende forskning i "Journal of Chiropractic Medicine" i juni 2008. Du får ikke en megadosis av vitamin C fra gulrotjuice, men 1 kopp gir fortsatt 34 prosent av den daglige verdien.

Beta-karoten kan senke kolesterol

Gulrotjuice har omtrent fire ganger mer beta-karoten enn en gulrot. Betakaroten er en antioksidant og en viktig kilde til vitamin A fordi kroppen din omdanner den til formen av vitamin A som holder øynene og huden frisk. En kopp gulrotjuice forsyner 45 prosent av den daglige verdien for vitamin A. Mens det er behov for flere undersøkelser hos mennesker for å bestemme potensialet for å senke LDL-kolesterol, viser laboratorieundersøkelser løfte. Når rotter ble matet beta-karoten kosttilskudd, gikk deres totale kolesterol ned, ifølge en studie i "Journal of Physiology and Biochemistry" i desember 2013.

Carrot Juice hindrer kardiovaskulær sykdom

Som LDL kolesterol sirkulerer i blodet ditt kan reaktive molekyler kjent som frie radikaler oksidere eller bryte ned ytre dekselet til lipoproteinet. Skadet LDL-kolesterol bidrar betydelig til herding av arteriene, eller atherosklerose, rapporterer Medical Biochemistry Page. Antioksidanter i gulrotjuice kan redusere risikoen for kardiovaskulær sykdom ved å forhindre fettoksidasjon, ifølge en studie i september 2011-utgaven av "Nutrition Journal."

Andre næringsstoffer i gulrotjuice

Gulrotjuice er et sunt valg fordi 1 kopp juice gir de fleste av de samme næringsstoffene som du får fra å spise 5 kopper hakkede rå gulrøtter, rapporterer Stanford Medicine. I tillegg til vitamin A og C gir 1 kopp gulrotjuice 5 prosent av den daglige verdien for kalium, 26 prosent av vitamin B-6 og 46 prosent av vitamin K. Disse daglige verdiene er basert på å konsumere 2000 kalorier daglig. >