Helse og Sykdom
Hvis du ignorerer fordelene med egg i kostholdet ditt, kan du gå glipp av en proteinkilde som tilfører beinbyggende vitamin D til systemet ditt. Imidlertid er egg med høyt kolesterol, som er en kilde til fett som kan påvirke helsen din negativt hvis du har hjertesykdom. Moderering er nøkkelen når det gjelder å spise egg, slik at du kan høste de ernæringsmessige fordelene uten å bidra for mye kolesterol til kostholdet ditt. Snakk alltid med legen din før du starter et diettprogram for å sikre at helsen din kan støtte et kosthold med et økt antall egg.
Farene ved kolesterol | , et fett som naturlig sirkulerer i blodet ditt. Du trenger noen mengder kolesterol i kostholdet ditt for å holde deg sunn. For eksempel er kolesterol ansvarlig for å bygge de beskyttende celleveggene i kroppen din. Hvis du har for mye kolesterol i blodet ditt, blir imidlertid blodet tykkere og vanskeligere for hjertet å pumpe. Resultatet kan være høyt blodtrykk og hjertesykdom hvis kolesterolnivået kryper opp for høyt.
Kolesterolnummer og egg
En eggeplomme er der kolesterolet ligger, og den gjennomsnittlige store eggeplommen inneholder en estimert 186 mg kolesterol, ifølge MayoClinic.com. Det anbefalte daglige inntaket av kolesterol for en sunn person er 300 mg, mens en person med risikofaktorer som hjertesykdom, diabetes eller lipoprotein med lav tetthet, eller "dårlig" kolesterol, bør nivåene konsumere mindre enn 200 mg kolesterol per dag. Fordi en eggeplomme inneholder nesten hele det daglige anbefalte kolesterolinntaket, unngår mange egget i frykt for å heve kolesterolnivået.
Eggens ernæringsmessige fordeler |
Ikke skriv av egg ennå - de inneholder mange ernæringsmessige faktorer som gjør dem til et godt valg. Et eksempel er kolin, som er et næringsstoff assosiert med hjernefunksjon. Ett egg inneholder 25 prosent av det anbefalte inntaket av kolin for dagen. Egg er også en kilde til vitamin D, et næringsstoff som fungerer med kalsium for å holde beinene sterke. Fordi få naturlige kilder til vitamin D eksisterer som matalternativer, kan egg være et sunt og praktisk alternativ til fett-vitamin D-alternativer som storfekjøttelever. Hvordan spise dem
Mens egg er høyt i kolesterol, er de lite med mettet fett, som regnes som den mest helsepåvirkende formen for fett. Dette betyr at du ikke bør hoppe over å spise et egg til fordel for en morgenpølse, som er rik på mettet fett i hjertet. Det du kan gjøre er å nyte et helt egg med et måltid og begrense det gjenværende inntaket av mat med høyt kolesterol, for eksempel melkeprodukter med full fett eller kjøttprodukter. Et annet alternativ er å konsumere bare eggehviter eller eggerstatninger, som ikke har kolesterolet eggeplommer. Den eneste ulempen med disse alternativene er at de ikke inneholder vitamin D-eggeplommer , , ] ]