Helse og Sykdom
Lager på kjøkkenet ditt er et av de første trinnene du må ta når du gjør endringer i kostholdet ditt. Et lavkarbo-kosthold er fylt med matvarer med høyt protein som kjøtt og fjørfe og lavkarbo-mat som spinat og paprika. Å kutte ned en dagligvareliste før du drar til butikken kan hjelpe deg med å plukke opp riktig mat og sikre at du husker å få alt. Hvis du ikke er sikker på hva du trenger å kjøpe for din lavkarbo-diettplan, kan du rådføre deg med en kostholdsekspert for å få hjelp.
Få protein fra kjøtt-, fjærkre- og sjømatavdelingen.
gratis og høy i protein, så kjøtt, fjærkre og sjømat er øverst på listen for din lavkarbo diett. En 3-unse porsjon svinekjøtt, biff, kalkun eller kylling har 23 til 28 gram protein, mens den samme delen tunfisk eller laks har 22 gram. Skalldyr har lavere proteiner, med 14 til 20 gram i en 3-unns porsjon kamskjell, hummer eller reker.
Selv om fett ikke er noe av det på en lavkarbo-diett, bekymret for hjertehelse, vil du velge magre kutt med protein, anbefaler Harvard School of Public Health. I tillegg til hvitkjøtt kylling og kalkun, inkluderer okse runde eller loin og svinekoteletter eller indrefilet av svin.
Legg også omega-3-rik fet fisk som laks eller tunfisk til dagligvarelisten din. Omega-3s er essensielle fettstoffer og er bra for din hjertehelse.
Fyll opp med lavkarboproduksjon.
Grønnsaker som ikke er arkitekter inneholder ikke mye protein, men de har lite karbohydrater og kan hjelpe med å fylle din tur. I tillegg er de rike på næringsstoffer som fiber, A- og C-vitamin, folat og kalium for å holde deg sunn. For å få mest mulig næring med færrest karbohydrater, legg alfalfa spirer, endive, escarole, reddiker, spinat, bok choy og salat til dagligvarelisten din. En 1/2-kopp servering av hver veggie har mindre enn 1 gram karbohydrater. Blomkål, brokkoli, asparges, aubergine, grønnkål og paprika gir også sunne lavkarbo tilsetninger med 5 gram karbohydrater eller mindre per porsjon. Du vil imidlertid omgå stivelsesholdige grønnsaker, så skrap poteter, mais og erter av listen.
Ingen grunn til å hoppe over alle fruktene på lavkarbo-dietten. Oliven, avokado og gresskar - som er teknisk frukt - har naturlig lite karbohydrater og dukker opp på mange populære matkoster med lavkarbo diett som akseptable alternativer, selv i den strenge induksjonsfasen hvor du er begrenset til 20 gram karbohydrater eller mindre. Mange andre frukter er for høye i karbohydrater til å lage listen. Men du kan kanskje passe inn noen av fruktene med lavere karbohydrater, for eksempel bringebær og jordbær, som har henholdsvis 7 gram og 8 gram karbohydrater per kopp. Med 10 gram karbohydrater kan en liten fersken også fungere.
Egg og Meieri for å avrunde dagligvarelisten din.
Egg er karbofrie og inneholder protein med 6 gram per stort egg, så de bør være med på din lavkolhydratbutikkliste. Mange oster bør også gå på dagligvarelisten din, for eksempel halvmyk geitost, som er karbofritt og har 6 gram protein per unse. Harde oster, som cheddar, mozzarella og sveitsiske, gir også gode tilskudd. En 1 unse porsjon av noen av disse ostene har 6 til 8 gram protein og 1 gram karbohydrater eller mindre. Fullfett hytte- og ricotta-ost har mer karbohydrater enn geitost, men er også høyere i protein - 4 gram karbohydrater og 12 til 14 gram protein per 1/2-kopp servering.
Noen meierismat, som melk og yoghurt, inneholder ganske mange karbohydrater, slik at de ikke lager listen. På den annen side er tung krem og smør ikke rike på proteiner, men er karbofrie, så de bør inkluderes.
Noen få elementer fra mellomalderen