5 måter å gjøre Hamburgere sunnere

Sjekk fettinnholdet til bakkekjøttet

Hamburgere består av oppdretts kjøtt, vanligvis biff. Når du velger kjøttet i matbutikken, se etter kjøtt med minst fettinnhold. Kjøttbiff merket "magert" har fortsatt 10 g totalt fett, og 4,5 g er mettet fett. Ekstra magert biff har 5 g fett og 2 g mettet fett. Du bør velge biff med mindre enn 10 prosent totalt fett, og vurder pakkene merket "Choice" eller "Select", siden disse vanligvis har mindre fett.

Erstatning Ground Turkey

En enkel måte å erstatte jorden biff i hamburgere uten å miste mye smak er å bruke bakken kalkun. De fleste mennesker vil ikke merke forskjellen eller til og med nyte den lille forandringen av smaken. I tillegg har bakken kalkun mindre fett enn biff, noe som gjør disse hamburgere sunnere. Men når du kjøper bakken kalkun, sørg for at du leser etiketten. Som bakkekjøtt, vil du ha bakken kalkun med den minste mengden av fett, noe som betyr at huden ikke skal inkluderes.

Legg til grønnsaker til kjøttet

En måte å lure barn og partnere til å spise grønnsaker de ønsker ikke å blande grønnsakene i bakken kjøtt. Du kan legge gulrøtter, zucchini og til og med epler til kjøttet. Sett grønnsaker og kjøtt inn i en matprosessor og prosess til du har blandet alle ingrediensene sammen. Form hamburgerpattiene og lag dem som du normalt ville. Dette er også en god måte å spare litt på i dagligvarebudsjettet ditt, siden grønnsaker er billigere enn kjøtt.

Hold fuktighet

Kok burgere på lav til middels varme for å beholde alt juice. Hvis burgeren er saftigere, trenger du ikke å legge til fettblandinger som majones. I tillegg bruker en spatel for å snu burgere, slik at du ikke mister juice som når du stikker burgere med en gaffel. Legg til salt etter matlaging for å forhindre at juicen kommer løs mens du er på matlaging.

Tenk på smaksprøver

Du gjør ikke noe bra hvis du lager en sunn hamburgerpatty og slater den med mayo og fettete ost. Legg til mange grønnsaker til hamburgere som spirer, paprika, agurk og til og med spinat. Bruk en helkorns bolle i stedet for en raffinert melbunne. Hvis du er bekymret, vil burgeren være tørr uten mayo, legg til salsa eller et alternativ til lavere kalori.

, , ] ]