Helse og Sykdom
Lagre cupcake for senere hvis du prøver å kaste pund. Cupcakes er høyt i kalorier, fett og karbohydrater, ingen av dem er ønskelige for dieters. Bytt cupcakes og andre næringsfattige desserter med sunnere alternativer som frisk frukt og fullkornsprodukter som muffins og raske brød. Hvis du bestemmer deg for å splurge, skimp på isingen for å redusere kaloriinnholdet.
Transfettinnhold
Transfett øker ikke bare dårlige kolesterolnivåer; det depleterer også sunt HDL-kolesterol. Bakerier er førsteklasses steder for transfettbruk, og cupcakes er sikkert noen av de mest mistenkte matvarer. Transfett er funnet i forkortelse laget med delvis hydrogenerte oljer, som er en vanlig bakende ingrediens både i bakerier og hjemmekjøkken. Faktisk truet Illinois bakeri eiere å utfordre et 2011 forbud mot transfett bruk i restauranter hvis lovgivningen ikke gjorde bagerier fritatt, som beskrevet i en artikkel på Pantagraph online. Spør eieren av bakeriet om deres bruk av transfett før du gjør cupcakes til en vanlig godbit.
Det er alt i smøringen
Hvis bakeriet serverer sine cupcakes med hauger med sukkerholdig glasur, kan du kanskje vil skumme litt ut hvis du er bekymret for kalorier. Bare 2 ss. av et populært varemerke inneholder 100 kalorier, 5 g mettet fett og 14 g karbohydrater, samt 12 g tilsatt sukker. Du bør begrense ditt daglige inntak av tilsatte sukker til 24 g hvis du er kvinne eller 36 g for menn, ifølge FamilyDoctor.org. Det betyr at 2 ss. av ising kan utgjøre en halv til en tredjedel av ditt totale daglige anbefalte inntak.
Kommersiell eller Frisk?
Du kan tro at en fersk bakeripake er et sunt alternativ til en kommersiell, behandlet, pent pakket produkt. Begge har imidlertid sine fordeler og ulemper. En 2007-historie utgitt på NPR.com forklarer hvordan Diet Detective Charles Stuart Platkin oppdaget den sanne forskjellen mellom gourmetbakkercake og kjøpte kommersielle produkter. Hans analyse ga interessante resultater; Bakermuffinene var høyere i både fett og kalorier enn kjøpekjøpte cupcakes. Faktisk inneholdt bare en av disse dekadente bakervarerene så mye fett og kalorier som tre skiver pizza.
Innløsning
Det er egentlig ingen innløsning for bakerkakekaker, i tillegg til at mange finner dem velsmakende og uimotståelig. Selv sannsynligvis sunne, glutenfrie cupcakes fra helt naturlige matbutikkkjeder inneholder så mye som 480 kalorier og 13 g mettet fett. Bakeri cupcakes er sannsynligvis ikke mye bedre. Kort sagt, cupcakes bør være en og annen behandling, men når det gjelder næringsverdi, savner de tellingen. Selv den lille mengden protein og fiber de kan inneholde, kan ikke kompensere for høyt kaloriinnhold og fettinnhold.