Helse og Sykdom
Demens refererer til nedgang i minnet som vanligvis skyldes ødelagte hjerneceller. I tillegg til minnet påvirker demens også din fysiske bevegelse, språk eller sosiale evner. Mer enn bare å glemme hvor du plasserte nøklene dine, kan demens gjøre det vanskelig å pleie for ditt vanlige liv. Du kan ha problemer med å bading, mating eller dressing selv eller bli lett tapt. Selv om det ikke finnes noen kjent kur for demens, kan medisiner og livsstilsendringer, inkludert et sunt kosthold, forbedre tilstanden.
Fettfett
Fettfattig kjøtt er rik på usunn fettformet mettet fett . Selv om små mengder mettet fett passer i et sunt, balansert kosthold, kan moderat inntak bidra til demens og Alzheimers sykdom - den vanligste formen for demens. I en studie publisert i "Demens og Geriatrisk Kognitiv Forstyrrelse" i mai 2006 analyserte forskerne fettinntaket på 1 449 voksne i alderen 65 til 80, hvorav 117 hadde demens. Mens deltakere som bruker moderate mengder flerumettet fett, som er vanlig i nøtter, frø og vegetabilske oljer, viste en redusert risiko for demens, var moderat inntak av mettet fett forbundet med økt risiko for demens og Alzheimers sykdom. Forskere konkluderte med at bedre diettinntak kan være spesielt viktig hos mennesker som er genetisk utsatt for demens. For å forbedre ditt fettinntak erstatter du høyt fett kjøtt, som biff, biff, lam, bacon, pølse og mørkekjøtt fjærfe, med magert kjøtt, fisk og belgfrukter.
Hydrogenated Vegetable Oil
Hydrogenated vegetabilsk olje er en kunstig produsert fettform som inneholder rike mengder transfettsyrer eller transfettstoffer. Transfett kan øke LDL, eller "dårlig" kolesterol og redusere HDL, eller "godt" kolesterol. Administrere kolesterolet ditt er viktig, ifølge Alzheimers forening, fordi høyt kolesterol kan føre til tilstoppede arterier, som er forbundet med økt risiko for Alzheimers sykdom. Vanlige kilder til transfett inkluderer harde margariner, kortere og kommersielt tilberedte pajeskorpen, bakverk, kjeks, kaker, hermetisert suppe, jordnøttsmør og frosne måltider som viser hydrogenert eller delvis hydrogenert vegetabilsk olje som ingrediens.
Berikte Stivelser
Lagt sukker
Lagt sukker, som rørsukker, mais sirup , maltose og sukrose, legg til kalorier, bulk og smak, men få næringsstoffer, til mat og drikke. UMMC anbefaler at folk med Alzheimers sykdom unngår raffinerte matvarer, spesielt sukker, og konsumerer mer næringsrike og hydratiserende matvarer, som fersk frukt og grønnsaker. Mens det er lite sannsynlig at det er sannsynlig at det kommer til skade, bør du holde mat og drikkevarer rik på tilsatte sukker, slik som gelé, pannekake sirup, vanlige brus, godteri og kommersielt tilberedte desserter til et minimum. Erstatt gelé med all-fruit spredning, eple saus eller frisk frukt og donuts og bakverk med fett mager muffins.