Helse og Sykdom
Ifølge US Department of Agriculture's Dietary Guidelines for Fat, bør voksne forbruke mellom 20 og 35 prosent av daglige kalorier fra fett med begrenset inntak av mettede og transfettstoffer. For en 1,200-kalori diett betyr dette mellom 26 og 46 g fett.
Beregning
I en 1200-kalori diett bør fett utgjøre 240 til 420 kalorier. Siden fett inneholder 9 kalorier per gram, utgjør dette 33 til 46 g. Denne samme beregningen kan brukes til å bestemme fettforbruket for kaloribegrenset diett.
Betydning
Overvåking av fettforbruk i kostholdet er avgjørende fordi høyverdige dietter kan føre til hjerte-og karsykdommer. En studie som ble rapportert i American Journal of Clinical Nutrition, fant at kvinner som konsumerer et fettfattig diett, hadde lavere nivåer av LDL-kolesterol, den "dårlige" typen kolesterol knyttet til plakkoppbygging i arteriene.
Identifikasjon
Fettinnholdet i de fleste matvarer er tydelig angitt på ernæringsetiketter. Ernæringsetiketter viser grammet av totalt fett, prosentverdien av dagverdien, som er basert på et 2000-kalori diett, og mengden av alle fire typer fettmettet, trans, flerumettede og enumettede fettstoffer. Mest fett bør komme fra flerumettede og enumettede kilder som fisk, nøtter og vegetabilske oljer.
Barn
Barn under 2 år bør ikke begrense fettinntaket fordi fett er viktig for vekst og utvikling. Barn mellom 2 og 3 år bor forbruker mellom 30 og 35 prosent av kalorier fra fett. Hold fettinntaket til 25 til 35 prosent av kalorier for barn og ungdom i alderen 4 til 18 år.
Ved å bruke mindre enn 20 prosent av daglige kalorier fra fett kan det forhindre at kroppen absorberer visse vitaminer på en tilstrekkelig måte . Hvis du har en diett på 1200 kalorier, bør du ikke spise mindre enn 26 g fett.
, , ] ]