Fettfattige matvarer uten kolesterol eller natrium

Typiske vestlige dietter med høy fett og natrium er forbundet med flere helsekomplikasjoner. Høyt kolesterol er vanligvis et resultat av overdreven mettet fett, som finnes i kjøtt og animalske produkter, eller transfett, som finnes i hydrogenerte oljer. Forhøyet blodtrykk skyldes ofte at man bruker for mye natrium. Å jobbe med diett av fettfattige matvarer uten kolesterol eller natrium har en rekke fordeler, blant annet å redusere blodtrykk og redusere kolesterol i kroppen.

Definere mengder

New York University Langone Medical Center beskriver et fett Begrenset kosthold som en med mindre enn 50 gram fettforbruk per dag. Mat anses som natriumfri hvis de inneholder mindre enn 5 milligram natrium per porsjon. Å velge ferske matvarer over deres bearbeidede eller hermetiske alternativer er generelt et bedre valg, ettersom bearbeidede matvarer inneholder tilsatt natrium og høyere nivåer av fett og kolesterol. Frukt valg

Fersk frukt er naturlig fri for kolesterol og de fleste frukt er lite fett og natrium. For eksempel inneholder et mellomstort eple ikke noe kolesterol eller fett, og har bare 2 milligram natrium. En mellomstor banan inneholder også ikke kolesterol, mindre enn et halvt gram fett og bare 1 milligram natrium. Unngå hermetisert frukt, som ofte inneholder tilsatt natrium.

Vegetabilske valg

Som frukt er alle rå grønnsaker kolesterolfrie og de fleste er natriumfrie, noe som gjør dem til et annet ideelt valg av mat i kostholdet . For eksempel inneholder en 1/2-kopps servering med grønne bønner ingen kolesterol, ikke noe fett og bare 6 milligram natrium. Ferskt tilberedte grønnsaker uten tilsatte ingredienser og frosne grønnsaker er gode valg, men unngå hermetiserte grønnsaker, som ofte er høye i natrium.

Andre valg

Animal kilder til mat har en tendens til å inneholde kolesterol og fett, med unntak av nonfat meieriprodukter og egg hvitt. En stor egghvide inneholder ingen fett eller kolesterol, men inneholder fortsatt 55 milligram natrium. De fleste typer fullkornsbrød inneholder mindre enn 1 gram fett per enskive servering og null kolesterol, selv om de fleste inneholder natrium. Natriumfrie brød er imidlertid tilgjengelige. Tørkede bønner er vanligvis akseptable valg, så lenge de er tilberedt uten tilsatt fett eller natrium.