Hva er matgruppen i en ostebrygging?

En ostebrygging kan være et måltid alene eller kan være et akkompagnement til suppe eller salat. Ostsmørbrød kan variere mye - og maten gruppene de inneholder og deres ernæringsmessige sammensetning avhenger av hvordan du lager dem. Velg sunne ingredienser for å få mest mulig ut av ostesmørbrødene.

Bygg sterke ben med meieri

Oster er i meieri-gruppen, som også inneholder melk og yoghurt. En servering av ost består av 1 1/2 unser - og de fleste barn og voksne bør spise 3 porsjoner per dag. Ost og andre meieriprodukter gir protein og kalsium, som er et essensielt mineral for beinhelse. Velg fettfattig eller fettfri ost for å begrense ditt forbruk av kalorier og kolesterolhøye mettet fett.

Bekjem kroniske sykdommer med hele korn

De fleste ostemelbrød inneholder en eller flere porsjoner fra korngruppen, som inkluderer skiver brød, ruller, boller og kjeks. Kostholdsretningslinjene for amerikanere, 2010 antyder at du får minst halvparten av kornene dine fra helkornskilder for å hjelpe deg med å håndtere din vekt og redusere risikoen for hjertesykdom. For å hjelpe deg med å oppnå denne anbefalingen, bruk helkornssnittet brød, ruller, engelske muffins, bagels eller kjeks for ostsmørbrødene. Velg kjeks som er fri for delvis hydrogenerte oljer, som vanligvis inneholder usunn transfett.

Pak i ekstra næringsstoffer fra frukt eller grønnsaker

Legg frukt eller grønnsaker til ostebrygget for å øke innholdet av kostfiber som samt vitaminer og mineraler. Å spise frukt og grønnsaker kan redusere risikoen for fedme og type 2 diabetes. Lav en høyfibret ristet smørbrød med grillet aubergine og rød paprika og fettfattig provolonost på en helkornsrull, eller vik løkfettfetaost, lucernepirer og terninger i en hel hvete pita. Til frokost, prøv ferskt cheddar og skiver epler på en helkorn bagel. Hvis du er på lavt karbohydrat diett og bruker salat eller skiver med grillet aubergine i stedet for brød til ostesmørbrød, vil din sandwich inneholde en ekstra servering av grønnsaker, men ingen korn.

Bruk fett til din fordel

Full fettost er en toppkilde av mettet fett i det typiske amerikanske dietten, men du kan redusere forbruket ved å velge fettost oster. Spredninger, som smør, er ekstra mulige kilder til usunt fett på ostesandwich, men sunnere alternativer er mulige. Velg sunne fettstoffer for å senke kolesterolnivået og risikoen for hjertesykdom. For eksempel kan du prøve avokado-skiver og lavmalt sveitsisk ost på fullkornsbrødbrød, eller spred guacamole på en helhvete tortilla for å vikle fett, Monterey Jack-ost, tomater og salat. Nøtter er også høye i sunne fettstoffer - og en valnøtt- og geitostsmørbrød er en velsmakende kombinasjon.

Hold deg full med protein

Ostsmørbrød kan inneholde høyprotein mat i tillegg til ost. Lean ham, skiver kalkun bryst og skiver kyllingbryst er vanlige protein alternativer som kan gå bra med nesten hvilken som helst ost. Tunfisk med sveitsisk ost og surkål er et annet godt valg. Velg lav-natrium delikatesser og unngå fett meats som bacon, salami, pepperoni og puddingkylling. En frokostsandwich kan inkludere hvite hvitt, fettfattig mozzarellaost og spinatblader på en engelsk engelsk muffins med full korn.