Vitaminer og mineraler fra Pizza

Pizza er en favorittmat for mange mennesker, men det kan være høyt i mettet fett, kalorier og salt. Imidlertid kan pizza være næringsrik mat hvis du vet hva påfyll og ingredienser du vil velge og hvilke som skal gå av, noterer Jennifer Leigh Youngs i boken hennes: "Føl deg bra, ser varm og kjærlig på deg selv."

Kalsium

En av de vanligste ingrediensene på pizza er ost. OST legger til kalsium for sterke ben og tenner og protein for muskelhelse. Mange pizzaer inkluderer store mengder ost, noe som også øker inntaket av usunn mettet fett. Pizza ville ikke være det samme uten gooeyosten, men du kan få mange helsemessige fordeler ved å bruke et lite dryss av ost i stedet for en full kopp. Mozzarella-ost er ofte laget med skummet melk, noe som reduserer mettet fettinnhold, men beholder kalsium og protein.

Vitamin C

Tomater er rike med C-vitamin, og de er kokte og pureed for å forberede saus på mange typer pizza. Vitamin C hjelper deg med å avverge bakterier og bakterier som forårsaker virus og infeksjoner, og å få mye i kostholdet ditt er en måte å forbedre immunforsvaret på. Å legge til en sjenerøs mengde saus til pizza øker vitamin C-innholdet i kaken din og gjør det til et sunnere måltid. Andre grønnsaker, som paprika, løk og rå tomater, legger også vitamin C til pizzaen din, så bruk flere varianter for å gjøre stykket enda sunnere.

Protein

Hvis du liker pizza med kjøttpålegg , du får en dose protein. Kroppen trenger protein for å fungere godt, og å spise nok øker energien din. Meri Raffetto rapporterer i sin bok, "The Glycemic Index Diet for Dummies", at det er viktig å velge riktig type kjøtt for å legge til pizzaen din for å holde mettet fettinnhold i et sunt utvalg. Pass på pepperoni og pølse fordi de inneholder flere gram fett og for mye natrium. Kanadisk bacon og magert kjøttbiff er mer næringsrike alternativer.

Fiber

I tillegg til å levere vitamin C og vitamin A, gir grønnsaker også fiber. Fiber er en viktig del av ditt daglige kosthold fordi det fremmer fordøyelseskanalen og kan også redusere risikoen for alvorlige helseproblemer, for eksempel hjertesykdom og kreft. Å øke mengden grønnsaker på pizzaen din, hjelper deg med å få mer fiber fra måltidet. Tomater, paprika, spinat og løk er næringsrike valg som inneholder litt fiber, og å velge en hel hvete skorpe er en annen måte å øke fiberinnholdet i kaken din.