Sunn salat Diet

Bytte noe måltid med en enkel grønn salat sparer mye kalorier, men å begrense deg selv til salater alene kan faktisk ødelegge kroppen din med noen viktige næringsstoffer som det krever å fungere på et kjernenivå. En salat-tung diett må inneholde et bredt utvalg av påfyll og ingredienser for å tilfredsstille kroppens kalori og næringsbehov.

Greens

Billig isbergsalat har svært lite ernæringsmessig verdi. Selv romarinsalat, med sin grunnleggende, grønne sminke, er fortsatt konsekvent minst to ganger så næringsrik som en like stor isbergsalat. Spinat er et annet populært salatblad, og til tross for sporadiske matssikkerhetshensyn, som salmonellas tilbakekalling i september 2009, har det rikelig ernæringsmessige fordeler. En kopp rå spinat inneholder bare 7 kalorier, over halvparten av det daglige vitamin A og er veldig høy i vitamin K.

Grønnsaker

En tur til salatbar i en restaurant gir deg et stort antall fargerike og smakfulle toppings å sette på salaten din. Bare fordi du allerede har forhåndsinstallert tallerkenen din med grønn salat, gir deg ikke en lisens til å hoppe over sprø, sunne grønnsaker. Kirsebærstomater og gulrøtter er alle kalori salat veggie pålegg. Tomater inneholder høye spor av antioksidant lycopen, som ifølge en rapport fra Harvard Public School of Health, kan redusere sjansene for å utvikle prostatakreft. Gulrøtter inneholder beta-karoten, noe som er essensielt for synet og kan bidra til å beskytte mot kreft, ifølge National Institutes of Health Office for kosttilskudd.

Protein

USAs Department of Agriculture anbefaler at alle voksne Spis minst 0,4 gram protein daglig for hvert pund kroppsvekt. Salat og grønnsaker inneholder ikke nær nok protein for å opprettholde denne typen inntak, og derfor må en eller annen form for protein tilsettes i salatene dine med jevne mellomrom. Kyllingbryst er et høyt protein, lavt fettalternativ som kan tilfredsstille proteinbehovet raskt og effektivt. En kopp kokt kyllingbryst inneholder bare 231 kalorier, mens du pakker i 43 gram protein og bare 5 gram fett. Hvis du er vegetarianer, vil du legge til nøtter, frø eller bønner til salater for proteininntak.

Dressing

Salater er bare sunnere enn en burger hvis det blir valgt friske påfyll. Bare 2 ss ranch dressing inneholder 140 kalorier og 14 gram fett. Det er 5 gram mer fett enn du finner i en 1/4 lb gressmettet patty av biff. I stedet for å legge på fett dressing, må en sunn salat diett gjøre bruk av "våte" toppings smartere. En lite versjon av italiensk dressing inneholder bare 50 kalorier, og bare 5 gram fett. Ifølge en studie publisert i "American Journal of Clinical Nutrition" i 2003, reduserte kvinner som spiste olje- og eddikbaserte salatdressinger regelmessig, mulighetene for å utvikle kranspuls sykdom med så mye som 50 prosent.

Balanse

Kroppen krever at vitaminer og mineraler skal operere på daglig basis. Disse må tas inn gjennom et balansert kosthold som trekker fra alle seks store matgrupper. Salater, selv de med et stort utvalg av påfyll, dekker fortsatt bare tre til fire av disse gruppene. Korn gir kroppen din komplekse karbohydrater som er essensielle for å brenne kroppens muskler. Et salat-tungt kosthold kan bare være bærekraftig dersom du følger en balansert kaloriinntak. National Heart, Lung and Blood Institute rapporterer at en sunn, balansert spiseplan inneholder frukt, grønnsaker, fettfattig meieri, fullkorn og magre proteiner som egg, nøtter og bønner.