Hvor mye fett er det i Quinoa?

Quinoa brukes som korn, men det er faktisk frøet til en plante som er relatert til sveitsisk brosjyre og rødbeter. Quinoa er en kilde til protein, fiber og mange vitaminer og mineraler. Quinoa inneholder mer fett enn andre korn, men det er fremdeles et sunt tilskudd til ethvert kosthold.

Fettinnhold

Quinoa kommer i flere farger, inkludert elfenben, rød og svart. Alle disse variantene gir samme 3,55 gram fett per kokt kopp. Ingen av fettene i quinoa er den usunne umettede sorten.

Kalorier fra fett

Omtrent 32 av de totalt 222 kaloriene i en kopp quinoa kommer fra fett. Dette utgjør 14,4 prosent av den totale kalorien. Sammenlign dette med brun ris, som er 8 prosent fett eller fullkornsspaghetti, som er 5 prosent fett.

Hensyn til

Selv om quinoa er høyere i fett enn andre korn, er det ikke et høyt fettstoff. mat. Mellom 25 og 35 prosent av dine daglige kalorier bør komme fra fett, råder American Heart Association. Følger du et kosthold på 2000 kalorier, betyr dette at du bør konsumere mellom 55 og 78 gram fett daglig - og en kopp quinoa utgjør bare 5 til 7 prosent av det daglige fettbehovet ditt. I den 1 koppen serveringen får du også andre viktige næringsstoffer, inkludert 5 gram fiber, 78 mikrogram folat, 118 milligram magnesium, 281 milligram fosfor og 318 milligram kalium.

Bruk

Du kan finne quinoa i de fleste store supermarkeder sammen med ris og andre korn. Quinoa koker som ris på omtrent 15 til 20 minutter. Bland det i vann eller buljong uten ekstra olje eller smør for å holde fettinnholdet nede. Du kan lage quinoa til en pilaf ved å tilsette hakket løk, hvitløk og erter. For en sunn quinoa-salat, ta med svarte bønner med quinoaen din, greener og friske grønnsaker, kle den med limesaft og en liten mengde olivenolje, som tilfører 4 gram fett per teskje.

, , ] ]