Ernæring i Fruit Puree

Fruktpuré kan være velsmakende og funksjonell i en rekke omstendigheter når friske frukter bare ikke vil gjøre trikset. For eksempel bemerker BettyCrocker.com at du kan erstatte litt smør eller olje i bakevarer med fruktpuré for å kutte kalorier og fett i ferdigproduktet. Selv om fruktpuré er mer konsentrert enn frisk frukt, og så kan tilby flere kalorier per porsjon, inneholder den like mange vitaminer, mineraler og fordelaktige næringsstoffer.

Fruit Puree har 80 kalorier og 2,00 g protein pr. 100 gram servering i henhold til ernæringsfakta fra USDA matkomposisjondatabase.

Ernæringsfakta

Frukt med høyt vanninnhold har naturlig lavere kaloriinnhold når det er pureert. For eksempel har jordbærpuré bare 40 kalorier per 1/4 kopp, med 4 g karbohydrater, 0,5 g fiber og 2 g sukker. Mangopuré har 35 kalorier i 1/4 kopp og 9 g karbohydrater, 1 g fiber og 7 g sukker. Purees som kommer fra tørket frukt eller frukt som er mer nærings-tette er rikere. Avokado puree har 96 kalorier, 8,5 g fat, 5 g karbohydrater, 1,25 g protein og 4 g fiber per 1/4 kopp, og USDA rapporterer at 1/4 kopp prune puree har 185 kalorier, 1,5 g protein, 47 g karbohydrater og 2,4 g fiber.

Sammenligning

Fordi de er mer konsentrerte, har fruktpuréer høyere energidensitetsverdier enn frisk frukt. Det betyr at de har mindre fiber og vann per porsjon og høyere fett og kalori teller. Jo lavere en mat er energi tetthet verdi, desto bedre er maten for vekttap og sunt vektvedlikehold. Som et sammenligningseksempel har 1 kopp hel jordbær bare 46 kalorier og 2,9 g fiber, som bare er 6 kalorier, men omtrent seks ganger fiberen som verdier i 1/4 kopp puree.

Helsefordeler

Få mer frukt inn i kostholdet ditt, om du gjør det ved å spise frisk frukt eller fruktpuré, har bemerkelsesverdige helsemessige fordeler. ChooseMyPlate.gov sier at økt mengde frukt du spiser kan potensielt kutte risikoen for en rekke kroniske helsemessige forhold, inkludert høyt blodtrykk, hjerneslag, diabetes, hjerteinfarkt, høyt kolesterol, kreft, benstap og nyrestein. Som med frisk frukt inneholder renede frukter også gunstige antioksidanter som kan øke generell immunitet og bidra til å nøytralisere frie radikaler, noe som normalt forårsaker cellebeskadigelse i kroppen.

Fordeler

Siden fruktpuré har flere kalorier per porsjon enn frisk frukt og kan også inneholde tilsatt sukker, er det nyttig å være årvåken om hvor mye du spiser hvis du ser på vekten din. Dr. Melina Jampolis fra CNN.com skriver at frukt har omtrent tre ganger kaloriverdien av nonstarchy grønnsaker, slik at de kan bidra til uønsket vektøkning lettere. Før du endrer kostholdet ditt på en signifikant måte, få godkjenning fra legen din.

, , ] ]