Ernæringsmessige fakta om stekt soybeans

Hvis du er ute etter en næringsrik, praktisk snack å prøve som et alternativ til mindre sunne matvarer, kan stekte soyabønner være verdt å vurdere. De er klare til å spise og rike kilder til protein og andre essensielle næringsstoffer. Ristede soyabønner er høyt kalorier, og de er sunneste når du spiser dem i moderasjon som en del av et helhetlig balansert kosthold.

Tips

Ristede soyabønner har 433 kalorier og 43,33 g protein per 100 gram servering i henhold til ernæringsfakta fra USDA matkomposisjon databasen.

Protein

Hver kopp steket soyabønner gir 68 g protein, eller 136 prosent av den daglige verdien for protein. Proteinet fra soya er et komplett protein, noe som betyr at det inneholder hver av de essensielle aminosyrene du trenger for å få fra dietten. Protein hjelper deg med å føle deg full fordi det reduserer hastigheten der mat tømmes fra magen din, så du er mindre sulten til neste måltid.

Fett

Hver kopp med stekt soyabønner har 44 g totalt fett, med bare 6 g kolesterolhøyende mettet fett. Du kan senke kolesterolnivået og risikoen for hjertesykdom hvis du velger umettede fettstoffer i stedet for mettet fett i kostholdet ditt, og ristede soyabønner har nesten 25 g flerumettet fett og 10 g monoumettet fett. Essensielle fettsyrer i soyabønner inkluderer linolsyre, en omega-6 fett og alfa-linolensyre, en omega-3 fett. Som alle plantebaserte matvarer er roste soyabønner kolesterolfrie.

Kalorier og karbohydrater

Hver kopp med stekt soyabønner veier 172 g og har 810 kalorier. Soyabønner har 58 g totalt karbohydrater, og bare 7 g sukkerarter. Kostfiber kommer fra de delene av plantefôr som kroppen din ikke kan fordøye, og 1 kopp soyabønner har 30 g fiber, eller 120 prosent av den daglige verdien. Fiber hjelper til med lavere nivåer av kolesterol i blodet ditt, og det har en avførende effekt for å redusere risikoen for forstoppelse.

Mineraler og vitaminer

Ristede soyabønner har 237 mg kalsium, eller mer enn 20 prosent av daglig verdi for kalsium, per kopp. De har også 7 mg jern, eller mer enn en tredjedel av den daglige verdien. De har bare 7 mg natrium, men ristede soyabønner med salt har 280 mg natrium per kopp. De har 2,528 mg kalium, eller mer enn halvparten av den daglige verdien. Soyabønner har mer enn 10 prosent av den daglige verdien for magnesium, og mer enn 80 prosent av den daglige verdien av folat, som er et essensielt vitamin for å forhindre fosterskader i nevrale rør.

, , ] ]