Applesorter med mindre Sugar

Under modning av epler og andre frukter blir stivelse til sukker og produsere den søte smaken du kjenner og elsker. De vanligste eplesorter som produseres i USA er Red Delicious, Gala, Golden Delicious, Granny Smith og Fuji epler. Mens noen varianter kan smake søtere enn andre, inneholder de omtrent samme mengde sukker per porsjon.

Sukkerinnhold av Apple-varianter

En kopp skivede Granny Smith-epler inneholder 10,45 gram sukker, og tilbyr den laveste mengde blant populære varianter. For å øke sukkerinnholdet, er neste Golden Delicious, Gala, Red Delicious og endelig Fuji eple som gir det høyeste sukkerinnholdet på 12,73 gram per kopp. En hel eple inneholder en annen mengde sukker enn en kopp skivet frukt. For eksempel, mens en gjennomsnittlig kopp appelseskiver veier omtrent 109 gram, kan et hele eple være mellom 129 og 260 gram, avhengig av variasjon og størrelse.

Bekymringer om fruktsukker

fruktholdig innhold i frukt er ikke det samme som i høy fruktose mais sirup eller sukker i bakevarer og søte drikker. Mens forbruker for mange sukker- eller mais sirup-søtede elementer kan bidra til overkvaliteten av kalorier som fører til vektøkning, diabetes, metabolsk syndrom, høyt triglyseridnivå og generelt økt risiko for hjertesykdom, er det mye vanskeligere å konsumere en skadelig mengde fruktose fra frukt. Frukt gir også fiber som senker absorpsjonen av sukker i blodet ditt, og holder deg full og energi lenger enn du ville føle etter å ha spist bakevarer eller bearbeidede matvarer.