Lav Vitamin K Diet

Du må konsumere ca 80 mikrogram vitamin K hver dag for at blodet skal stemmes ordentlig. Hvis du tar en blodfortynnende medisin, som f.eks. Coumadin, kan legen din foreskrive en diett som er lav i vitamin K. Blodfortynnere virker ved å redusere K-blodets evne til vitamin K, slik at dosen din er basert på mengden vitamin K du bruker. Plutselig øker din vitamin K inntak kan øke risikoen for blodpropper, mens redusere det kan øke risikoen for blødning når du bruker disse medisinene. Å forstå hvilke matvarer som er høye i vitamin K, kan hjelpe deg med å følge legen din anbefalinger for vitamin K-forbruk.

Limit

Hvis du tar en blodfortynner, anbefaler Office of Dietary Supplements begrensende matvarer høyt i vitamin K, som er de som inneholder minst 200 prosent av den daglige verdien, til en servering per dag, samt å begrense matvarer med moderat høye mengder vitamin K, som er de som inneholder mellom 60 og 199 prosent av DV , til ikke mer enn tre porsjoner per dag. Matvarer med høy vitamin K inkluderer rå persille og kokte grønne løvgrønnsaker som kale, spinat, sveitsisk chard, ropegrønt, collard greener og sennepgrønnsaker. Matvarer som er moderat høye i K-vitamin, inkluderer kokte brusselspirer og rå salat, endiv, brokkoli, grøntgrønt og spinat. Andre matvarer som gir betydelige mengder vitamin K inkluderer kål, asparges, erter, kiwi frukt, druer og blåbær.