Kalsium i frukt og grønnsaker

Kalsium, et viktig element, spiller en viktig rolle i å holde bein sunn og regulere nerve- og muskelfunksjoner. Nesten alt kalsium i kroppen forblir i bein og tenner, med bare en liten mengde i blodet. Hvis du mangler kalsium i kostholdet ditt, fjerner kroppen din fra bein og tenner til bruk i blodet. Å få nok diettkalsium kan være vanskelig hvis du ikke spiser meieriprodukter eller hermetisert fisk, men en rekke frukt og grønnsaker gir også kalsium til kostholdet ditt.

Krav

Noen mennesker trenger mer kalsium enn andre . Voksne i alderen 19 til 50 krever 1000 mg per dag, mens de over 50 trenger 1200 mg. Barn i alderen 9 til 18 år og gravide og ammende kvinner trenger 1.300 mg per dag. Barn mellom 1 og 3 år trenger 700 mg daglig, mens barn i alderen 4 til 8 trenger 1000 mg.

Kalsium i frukt

Alle frukt inneholder noe kalsium, men fruktene med høyest kalsiummengder inkluderer Frosne Rabarber, med 266 mg per kopp, og tørkede Zante-korter, med 124 mg per kopp, ifølge Bayer HealthCare. Tørket frukt inneholder mer kalsium enn friskt, med tørkede aprikoser som leverer 72 mg, frøløse rosiner 73 mg, tørkede plommer 75 mg og tørkede pærer 61 mg per kopp. En stor appelsin forsyner 74 mg kalsium, mens 1 kopp vannmelon bare leverer 11 mg.

Kalsium i grønnsaker

Grønnsaker som er spesielt høye i kalsium, inneholder en rekke grønnsaker. Kokt spinat inneholder 245 mg, collardgrønne inneholder 266 mg, kokte sennepgrønnsaker 284 mg og sennepsspenat 315 mg per kopp. En kopp kokte soyabønner inneholder 261 mg. En stilk av kokt brokkoli inneholder 112 mg. En kopp kokte snap grønne bønner forsyner 55 mg.

Absorbsjon

Kroppen absorberer kalsium best når du ikke tar inn mer enn 500 mg om gangen, ifølge kontoret for kosttilskudd. Hvis du spiser frukt og grønnsaker høyt i kalsium i et måltid, ikke ta kalsiumtilskudd på samme tid, siden du ikke vil absorbere det hele.

Risks

Selv om du tar for mye kalsium i form av kalsiumtilskudd kan øke risikoen for å utvikle nyre steiner, å få overflødig kalsium fra matvarer ikke utgjør samme risiko.