Helse og Sykdom
Helse-bevisste forbrukere dømmer mindre sunne oljer og viser interesse for kaldpressede spiselige frøoljer som tranebær. Den har en sunn næringsprofil og er et godt alternativ hvis du ønsker å øke inntaket av fordelaktige fettstoffer. Det er imidlertid varmekjennelig, og ikke egnet for matlaging. I stedet drizzle det på toppen av tranebær-crusted laks, kylling og andre retter for å legge til sunne fettstoffer.
Rik på Omega-3 Fettstoffer
Cranberry Frøolje er en rik kilde til flerumettede fettsyrer. Den består av opptil 35 prosent alfa-linolensyre, et essensielt fett som er nødvendig for riktig vekst og utvikling. Oljen inneholder også andre næringsrike fettstoffer og gir en sunnere balanse mellom omega-6 og omega-3 fettsyrer. Det forholdet omega-6 til omega-3 i tranebærfrøolje er mellom 1,2 og 1 og 2 til 1, ifølge en studie publisert i september 2014-utgaven av tidsskriftet Food Science and Nutrition. Den typiske amerikanske dietten inneholder et mye høyere forhold mellom omega-6 og omega-3 fett, noe som kan fremme inflammasjon og kronisk sykdom.
Høy i antioksidanter
Tranebærfrøolje er spesielt høy i antioksidanter, ifølge en juni 2010 artikkel publisert i journalen Nylige patenter på bioteknologi. Antioksidanter i kostholdet ditt spiller en avgjørende rolle for å beskytte celler mot skade fra ustabile molekyler som kalles frie radikaler. Når celler blir skadet av frie radikaler, kan de slutte å jobbe eller fungere dårlig. Frie radikale skader er involvert i aldringsprosessen og kroniske sykdommer, men det er nødvendig med endelige studier for å bevise om tranebærolje har en betydelig effekt på aldring.
Inneholder Hjerte-sunne forbindelser
Tranebærfrøolje er høyt i flavonoidforbindelser kalt anthocyaniner. De tjener som naturlige pigmenter for frukt med levende blå, lilla, oransje og røde farger. Av alle frukter og grønnsaker er det kjent at bær inneholder konsentrerte mengder anthocyaniner. Fordi bærforbruk er knyttet til redusert risiko for hjertesykdommer, har forskere undersøkt anthocyaniner for potensiell kardiovaskulær helse. I oktober 2007-utgaven av tidsskriftet Phytochemistry Reviews, publiserte forskere en gjennomgang av bevis som støtter ideen om at anthocyaniner kan beskytte hjertet ditt.
Loaded With Vitamin E
Spesielt høye mengder tokoferoler og tocotrienoler, to former av vitamin E, finnes i tranebærfrøolje, ifølge boken "Cranberries: Nature's Nutrient Powerhouse" av Candace Hoffmann. E-vitamin spiller en rolle for å holde huden din levende og sunn og finnes ofte i hud- og skjønnhetsprodukter. Det er et fettløselige vitamin som spiller en rolle i å beskytte huden din mot de skadelige påvirkningene av solens ultrafiolette stråler. Solskader kan forårsake hudproblemer som solstråler og rynker. Vitamin E har også antiinflammatoriske effekter og bidrar til å regulere den inflammatoriske responsen i huden din.