Helse og Sykdom
Den antatte årsaken til multippel sklerose, eller MS, er multifaktorisk, inkludert: genetikk, smittefarlige stoffer og miljøpåvirkning. MS forsker Ashton Embry i Calgary, Canada, sier: "Kosttilskudd er trolig den viktigste (men ikke den eneste) årsaken til de fleste (men ikke alle) tilfeller av MS." National Multiple Sclerosis Society, NMSS, anbefaler et fettfattig, høyt fiberdiett for den generelle befolkningen. For tiden er MS offisielt uhelbredelig, men implementering av næringsstrategier vil gjøre deg sunnere og kan bidra til å forhindre MS.
MS Prevalence
MS er mer utbredt i høyere breddgrader, men det finnes kulturer som er unntak. Amerikanske eskimoer har lav forekomst av MS. Newfoundland og Alberta, Canada, har lignende breddegrader, men ifølge Ashton Embry har Newfoundland lav MS-prevalens, mens Alberta har den høyest registrerte MS-prevalensen i verden. Kystnorge har en 75 prosent lavere MS-forekomst enn innlandet, som ligger i samme breddegrad. Den største miljøforskjellen i lavprevalensskulturer er deres høye forbruk av fisk, som er fylt med omega-3 fettsyrer og vitamin D.
Omega-3 fettsyrer
Registrert diettist Marla Brodsky stater i en essay på anti-inflammatorisk mat og MS, "Unormal betennelse er roten til akselerert aldring og nesten alle kroniske sykdommer, inkludert MS." Omega-3 fettsyrer funnet i fisk har sterke antiinflammatoriske egenskaper, mens omega-6 fettsyrer som finnes i husdyr kjøtt øker betennelsen. Din kan balansere kroppens betennelse ved å konsumere mer laks, makrell, sild og sardiner, og mindre biff og svinekjøtt. Denise M. Nowack, en registrert diettist for Southern California-kapittelet i NMSS, anbefaler to til tre 3-unns porsjoner om uken med omega-3 rik sjømat.
Vitamin D
Den beste måten å motta stor mengder vitamin D er gjennom eksponering for direkte sollys, noe som viser seg vanskelig i høyere breddegrader i vintermånedene. Ashton Embry, grunnleggeren av kostforskning om årsak og behandling av multippel sklerose, eller DIRECT-MS, skriver: "Unngå vitamin D-mangel spesielt i barndommen, synes å være nøkkelen til å forebygge MS." Matvarer med høyeste kilde til vitamin D inkluderer laks, makrell og tunfisk boks i vann.
Fettfattig diett
Dr. Roy Swank, en nevrolog ved University of Oregon, opprettet Swank Diet, eller MS Low Fat Diet. Dr. Swank utførte omfattende forskning i Norge for å bestemme kilden til den varierte MS prevalensen mellom kyst og innlandet. Han konkluderte med forskjellen var høyere forekomst innlands befolkning forbruket store mengder mettet fett fra smør og husdyr kjøtt mens den lavere utbredte kystbyen spiste store mengder fisk. Dr. Swank anbefaler å begrense det daglige mettet fettinntaket til 15 gram og ditt daglige umettede fettforbruk til 20 til 50 gram, som inkluderer en teskje torskeleverolje.
Matallergier
Eliminer all mat som fremkaller allergiske reaksjoner. Du kan holde en næringsdagbok der du registrerer en detaljert beskrivelse av all mat du bruker, hvordan du forberedte dem og hvordan du følte deg etterpå. Nøyaktig matallergi testing kan utføres med blodprøving eller hudskraptesting. Disse metodene vil hjelpe deg med å bestemme hvilke matvarer som skal elimineres på grunn av matallergi. Vanlige matvarer som kan fremkalle matallergier og autoimmune reaksjoner inkluderer glutenkorn, belgfrukter og meieri.
Antioxidanter
Dieter Denise M. Nowack skriver, "Fyll tallerkenen med regnbuens farger og inkludere fire til seks porsjoner i kostholdet ditt hver dag. " Antioxidantrike frukter og grønnsaker inneholder vitamin C, E-vitamin, Selen og Betakaroten, en form for vitamin A. Disse stoffene beskytter cellene mot skader forårsaket av frie radikaler og kan finnes i mange matvarer, inkludert bær, appelsiner, aprikoser, spinat og gulrøtter.
, , ] ]