Helse og Sykdom
Omumettede omega-6 fettsyrer er avgjørende for at kroppen din skal fungere riktig, inkludert vedlikehold og vekst av hud og hår, beinhelse, metabolisme og reproduksjon. Når du ikke spiser nok av de essensielle næringsstoffene kroppen trenger, kan du lider av komplikasjoner, det samme gjelder for omega-6 fettsyrer. Hvis du ikke får nok omega-6, risikerer du å lide av noen alvorlige helsekomplikasjoner.
Din diett og omega-6
De fleste fettsyrene som kroppen din trenger, kan fremstilles av andre næringsstoffer som du tar inn. Kroppen din kombinerer fettmolekyler for å gjøre det som trengs. Dette er imidlertid ikke tilfellet for omega-6 fettsyrer. Kroppen din kan ikke lage omega-6 fettsyrer. Siden kroppen din ikke kan syntetisere omega-6-fettsyren, må den være en del av kostholdet ditt og konsumeres i deres brukbare form.
Mangelkomplikasjoner
Det er mange fysiologiske komplikasjoner som kan oppstå fra en kostholds mangel på omega 6 fettsyrer. Disse inkluderer eksem eller tørr, irritert hud, vanntap, hårtap, tørke øyne, leddgikt og høyt kolesterol. Mer alvorlige komplikasjoner kan føre til hjertearytmier, infeksjon og manglende evne til å helbrede, nyreskader, sterilitet, vekstproblemer, atferdsproblemer og abort. Hver av disse kan også føre til ytterligere komplikasjoner. For eksempel kan vanntap føre til dehydrering og tørre øyne kan forårsake hornhinneproblemer.
Kilder
Vanligvis går det gjennomsnittlige amerikanske dietten ikke i omega-6 fettsyrer. Omega 6 fettsyrer finnes i overflod i mange ofte spiste matvarer fordi det er mange oljer. Omega 6 fettsyrer er i canola, solsikke, mais, oliven, soya og jordnøttoljer. De kan også bli funnet i lard, smør og kokosnøtter.
Anbefalinger
Anbefalinger om essensielle omega fettsyrer er ganske forskjellige fra konvensjonelle anbefalinger om essensielle næringsstoffer. For omega fettsyrene er en balanse mellom omega 6 og omega 3 fettsyrer best. Ifølge University of Maryland Medical Center bør et 2-til-1-forhold på omega 6 til omega 3 opprettholdes.