Vegetabilske oljer som inneholder mettet Fats

For å beskytte helsen din må du spise mettet fett i moderasjon. Denne typen fett er hovedsakelig funnet i animalske matvarer, men er også tilstede i vegetabilske oljer i varierende mengder. En diett som er for høy i mettet fett øker risikoen for flere helsemessige forhold, og bør bare utgjøre en liten prosentandel av det daglige fettinntaket.

Mettet fett

Fettinntaket ditt bør bare utgjøre 10 prosent av ditt daglige fettinntak. For en 2000-kalori diett, er dette lik 16-22 gram mettet fett per dag. Vanligvis overoppløsende mettet fett øker risikoen for hjertesykdom fordi den øker mengden av kolesterol i arteriene. I tillegg er matvarer som inneholder mettet fett ofte høye kalorier, og øker sjansene for vektøkning og fedme.

Vegetabilske oljer

Vegetabilske oljer er vanligvis et bedre valg enn svin, smør eller margarin, som inneholder høye mengder mettet fett. Palmolje, palmekjerneolje og kokosnøttolje er vegetabilske oljer med høyt mettet fettinnhold. Olivenolje og rapsolje inneholder imidlertid også små mengder mettet fett. Kokosolje inneholder nesten 4 gram mettet fett per teskje, palmeolje har litt over 2 gram per teskje, olivenolje har ca 1/2 gram per teskje og canolaolje inneholder ca 1/3 gram mettet fett per teskje.

Hvordan kutte tilbake

Redusere inntaket av mettet fett er en god måte å kontrollere kolesterol og redusere risikoen for helseproblemer. Lese etiketter er den beste måten å sikre at du holder deg innenfor den daglige inntaket. Se på ernæringspanelet på vegetabilsk olje, som viser mengden mettet fett i produktet. Ta inn inntaket ditt i flere dager for å få et bilde av hvor mye du trenger å kutte ned og hvilke matvarer som hjelper deg med å gjøre dette. Vegetabilske oljer er gode valg i forhold til andre matlagingsfett, men moderering er fortsatt viktig fordi det er enkelt å bruke mer enn en servering, noe som øker ditt totale inntak mer enn du kanskje skjønner. Bruk en måleske når du koker, for å sikre at du begrenser mengden vegetabilske oljer du bruker, spesielt når du koke med oljer med høyt innhold av mettet fett.

Overvejelser

Til tross for innholdet av mettet fett, typer vegetabilske oljer er sunne fett fordi de inneholder flerumettede, enumettede og omega-3 fettsyrer. Disse typer fett arbeider for å redusere kolesterolet og risikoen for hjertesykdom. American Heart Association anbefaler olivenolje og rapsolje over tropiske oljer. Men disse valgene inneholder fortsatt kalorier og bidrar til vektøkning i store deler.