Natriumkalium og klorid i kroppen

Natrium, kalium og klorid fungerer som elektrolytter i kroppen din og spiller viktige funksjoner som å opprettholde mobil væskebalanse, gjennomføre nerveimpulser og opprettholde normalt blodtrykk. Kroppen din fjerner overskytende elektrolytter via nyrene i urinen eller huden din ved svette. Linus Pauling Institute ved Oregon State University anbefaler at du ikke bruker mer enn 5,8 g natrium om dagen, og konsumerer minst 4,7 g kalium om dagen. Ingen anbefalt daglig inntak for klorid har blitt etablert.

Nerve Conduction

Natrium og kalium jobber sammen for å utføre nerveimpulser ved en prosess som kalles aksjonspotensial, hvor en utveksling av ionkonsentrasjoner blir gjort mellom interiøret og eksteriør av cellene. Kaliumkonsentrasjonen er 30 ganger høyere i cellene dine, mens natriumkonsentrasjonen er 10 ganger høyere utenfor cellene dine. Dette skaper forskjellige elektriske ladninger på begge sider av cellene. Ifølge tidligere ernæringsprofessor Gordon Wardlaw fra Ohio State University, forårsaker en endring i natrium- og kaliumkonsentrasjon nerveimpulser til å utføre. En stimulering, som lys eller berøring, forandrer cellens permeabilitet til natrium, slik at natrium kan skynde seg inn i cellen. Dette reverserer ladningen av cellemembranen, og en elektrisk strøm genereres. Når nerveimpulsen passerer, gjenoppretter cellen din til sin opprinnelige ladning.

Renalfunksjon og osmoregulering

Natrium og klorid er de viktigste regulatorene av hvor mye vann kroppen din kan inneholde, noe som påvirker blodtrykket og natrium og kaliumkonsentrasjoner i blodet ditt. Ifølge Linus Pauling Institute, endrer blodvolumet ditt blodtrykk. Når trykksensorene i kardiovaskulære systemer registrerer endringen, sender de signaler til hjernen din for å frigjøre spesielle proteiner og hormoner som påvirker mengden natrium og klorid som beholdes av nyrene. Dette bidrar til å forhindre at blodtrykket ditt blir for høyt eller for lavt.

Kilder

Fordi bordsalt består av natrium og klorid, kan du få begge mineraler fra nesten alle behandlede eller syltet mat, slik som pølser, hermetikk og herdet kjøtt. Mange matvarer har tilsatt salt i matlagingsprosessen for å forbedre smaken. Du kan også få en rik kilde til kalium fra mange frukter, grønnsaker og fullkornsprodukter, for eksempel bananer, potetskinn, prune juice, klissekorn, spinat og appelsiner.

Mangler

Selv om mangler i natrium, kalium og klorid er sjeldne i USA, for lite av disse mineralene forårsaker feil muskelkramper, tretthet, kvalme, ødem i hjernen på grunn av væskeretensjon og et uregelmessig hjerterytme, ifølge Linus Pauling Institute.> Toksisitet

For mye natrium- og kloridinntak kan forårsake hypertensjon, overflødig kalsiumtap og ødem i vevet, spesielt i dine ekstremiteter, ifølge Linus Pauling Institute. For mye kalium forårsaker hyperkalemi, prikking i hender og føtter, muskelsvikt og uregelmessig hjerterytme, noe som kan føre til død.

, , ] ]