Helse og Sykdom
Kostfiber er viktig for helsen til mennesker i alle aldre. Fiber bidrar til å regulere tarmbevegelser, senker kolesterolnivå, hemorroider og divertikulose. De fleste fastfoodrestauranter serverer bare hvitt brød og pommes frites, noe som kan gi en god kilde til fiber hvis de ble laget av hele korn eller søte poteter med skinn.
Uoppløselig fiber
Uoppløselig fiber oppløses ikke i vann. Det betraktes grovfoder som øker mesteparten av avføring og hjelper til med å rense tarmene dine ved å regulere bevegelse av fast avfall gjennom eliminering. Dette kan hjelpe med forstoppelse og løs avføring. Uoppløselig fiber inkluderer mat som full hvete mel, nøtter, grønnsaker. Du kan lage mat som du liker som pizza med spire fullkornskrust, blåbærbranmuffins, rå grønnsaker som kål, rødbeter, gulrøtter og blomkål. Spekulert kornbakevarer er en av de sunneste fiberformene, fordi de ikke inneholder mel og er laget av korn som inneholder ekstra næringsstoffer. Spirte bakevarer bakes for en langsommere, lengre tidsperiode ved lavere temperaturer enn standard baking, slik at kornene beholder mer av næringsstoffene. Spirete korn blir imidlertid ikke ansett som en rå mat, fordi temperaturen er varmere enn 116 grader F. Appelsinskinn, kirsebær, ananas, druer, svisker, appelsiner, bær inneholder også uoppløselig fiber.
Oppløselig fiber
Oppløselig fiber, som navnet tilsier oppløses i vann. MayoClinic.com sier at det blir en gellignende substans og bidrar til å senke kolesterol og glukose. Du kan spise havremel og søte den med rase bringebær, som er en av de høyeste mengder fiber som frukt tilbyr. Andre valg inkluderer røde epler og appelsinsnitt. I stedet for hvit ris, som er tom for fiber, velg bygg. Svart og pinto bønner kan gjøres til en bønne burrito som er høy i løselig fiber. Gulrøtter og erter er andre kilder til fiber.
Fibertilskudd
Fibertilskudd er tilgjengelige som inneholder naturlige, næringsrik ingredienser, som akacia og lerkefiber. De er i form av vitaminer og pulver som du kan legge til i drikker, frokostblandinger eller yoghurt.
Betraktninger om å spise mer grønnsaker og frukt
Du kan oppleve midlertidig ubehag når kroppsovergangene dine blir høye fiber grønnsaker og frukt. Kjøp sertifiserte økologiske grønnsaker og frukt for å unngå effekten av syntetiske plantevernmidler og gjødsel, noe som øker risikoen for oppmerksomhetsforstyrrelser eller ADD og oppmerksomhetsunderskudd, hyperaktiv lidelse eller ADHD, autisme, kreft og andre sykdommer, ifølge Pesticide Action Network.