Helse og Sykdom
Proteiner er viktige komponenter i alle levende organismer og består av enzymer, aminosyrer og antistoffer som er nødvendige for å holde kroppene våre sunne og fungere ordentlig. Å ikke innta en tilstrekkelig mengde protein kan føre til alvorlige mangler som kan føre til mer alvorlige livstruende forhold. Bivirkninger av antall proteiner med lavt protein inkluderer muskelgenerering, symptomer assosiert med kwashiorkor, en form for underernæring og hevelse eller ødem.
Muskelegenerering -
Protein er nødvendig for å vokse og opprettholde mager masse. Lavt antall proteiner kan føre til rask muskeldegenerasjon hos individer. I følge National Federation of Personal Trainers “Sports Nutrition Manual”, skyldes muskeldegenerasjonen så raskt under proteinmangel fordi kroppen begynner å horde alle tilgjengelige enzymer og aminosyrer. Når dette skjer, begynner stoffskiftet å gå over i sultmodus og begynne å bevare kalorier ved å tildele energi bare til de viktigste funksjonene. Det bremses opp i kaloriforbrenningen og musklene begynner å miste styrke, masse og effektivt svekkes til kroppen ikke lenger har råd til å miste mer. På dette tidspunktet begynner andre proteinforsterkede komponenter som hud, negler og hår å falle ut og bli svakere.
Kwashiorkor
Kwashiorkor er en annen bivirkning av et lavt proteinantall. Kwashiorkor er en type underernæring som utvikler seg når det ikke er tilstrekkelig protein i kostholdet. National Institutes of Health rapporterer at kwashiorkor er vanligst i områder der det er hungersnød, begrenset matforsyning og lave nivåer av ernæringsutdanning. Denne sykdommen er mer vanlig i fattige land. Det forekommer ofte under en tørke eller annen naturkatastrofe, eller under politisk uro. Disse forholdene er ansvarlige for mangel på mat, noe som fører til underernæring. Fortsatt proteinmangel vil føre til merkbare symptomer på kwashiorkor som forandringer i hudpigment, håravfall, sprø negler, utstående mage og diaré. Å få mer kalorier og protein vil korrigere kwashiorkor, hvis behandlingen startes tidlig nok. Barn som tidligere har utviklet denne tilstanden, vil aldri nå sin potensielle høyde og vekst.
Ødem
Ødem er en annen bivirkning av lave proteintall. Ødem er hevelse forårsaket av en oppbygging av væske som er bundet i kroppens vev. Ødem er ofte lagt merke til i hender, armer, føtter, ankler og ben, men det kan forekomme i alle deler av kroppen. I følge Michael J. Gibney, forfatter av boken "Introduction to Human Nutrition", når proteintellingene i blodomløpet blir ekstremt lave, er det en reduksjon i kolloidalt osmotisk trykk som deretter tillater væske å rømme fra blodkar inn i vevet ditt, noe som resulterer i i ødem. Mayo Clinic sier at andre symptomer på ødem inkluderer strukket eller skinnende hud, økt bukstørrelse og hud som beholder en kløe etter å ha blitt presset i flere sekunder.
, , ] ]