Former av koffein

Koffein er en kjemisk forbindelse kalt 1,3,7-trimetylxanthin, som finnes i bestemte planter. Det stimulerer sentralnervesystemet og fungerer som et psykoaktivt stoff, øker våkenhet og forbedrer brukerens oppfatning av velvære. Den er tilgjengelig i en rekke former, de vanligste er kaffebønner og teblader.

Kaffe

Av de mange artene av kaffeplant er det viktigste for næringslivet arabica og canephora. Arabica stammer fra en originalart av kaffe funnet i Etiopia. Den produserer en flat, lang bønne som er litt mindre koffeinfri enn bønnen på Canephora-treet, også kjent som robusta. Robusta vokser i varmere klima som Afrika og Sørøst-Asia, inkludert Indonesia, Vietnam og også Brasil. Kaffetrær produserer kaffekirsebær etter blomstring. Kirsebærene - eller bønner - blir høstet etter at de er modne, noe som kan ta opptil et år. Kaffebønner kan dyrkes, stekt eller blandes for å produsere en rekke smaker.

Te

Alle varianter av tradisjonell koffeinholdig te kommer fra en plante som heter Camellia sinensis. Teavlere har bladene og behandler dem for å produsere forskjellige typer og smaker. Nivået av oksidasjon bestemmer typen te; blant de koffeinholdige varianter er grønn, hvit, svart og gul. I 2010 forbrukte amerikanerne over 65 milliarder porsjoner te, ifølge USAs teforening. Omkring 80 prosent av all teforbruk var svart te og 19,5 prosent var grønn te.

Myke drikker

Koffein i visse brus kommer fra 24 til 54 mg per 12 oz. drikke, ifølge forskningen fra Mayo Clinic. Koffeinen i brus er kjemisk identisk med koffein funnet i kaffe og te, selv om den har blitt renset til et pulver eller produsert syntetisk for å legge til drikke.

Energidrikker

Energidrikk blir en annen populær måte å konsumere koffein på. Den gjennomsnittlige populære energidrikken har mer koffein per unse enn brus, opprettet med det formål å gi brukeren en kortsiktig økning av energi.

Smerteavlastninger

Koffein er også tilstede i visse smertestillende midler. Koffein hjelper kroppen å absorbere den smertestillende delen av legemidlet, som er den aktive smertestillende middel i legemidlet. Dette gjør at smertestillende midler kan bli mer effektive i mindre doser. Mengden koffein i over-the-counter narkotika er pålagt å være på etiketten.